Se préparer! La Brasserie DESTIHL annonce sa date d'ouverture !

La Brasserie DESTIHL annonce sa date d'ouverture

Normal IL – La brasserie DESTIHL® a annoncé aujourd'hui, à l'occasion de la Journée nationale de la bière, la date d'ouverture du Beer Hall dans sa nouvelle brasserie de production de 14 millions de dollars à Normal Illinois.

une pinte de bière

La brasserie située sur 6 acres au 1200 Greenbriar Drive prévoit d'ouvrir sa nouvelle brasserie au public le samedi 27 mai 2017. La brasserie de 6 300 pieds carrés. Beer Hall qui est la partie publique de DESTIHL immense 47 000 pieds carrés. la nouvelle brasserie pourra accueillir plus de 200 invités dans un cadre commun à l'intérieur de la longue salle ouverte aux murs de briques qui rappelle l'ère de la brasserie industrielle. Depuis le Beer Hall, les clients pourront voir la cave de la brasserie et les zones de conditionnement et observer la fabrication de leur bière tout en dégustant les bières déjà renommées de DESTIHL et les nouvelles bières pilotes/expérimentales brassées directement sur place. Une variété de visites seront également disponibles, allant d'un choix de visites quotidiennes gratuites ou payantes ainsi que de « Brewers Tours » périodiques qui se termineront par une bière.

Le Beer Hall proposera également un menu alimentaire entièrement différent et plus condensé par rapport aux deux brasseries à succès de DESTIHL à Normal et Champaign. Le menu de la brasserie est amusant, décontracté et innovant tout en restant fidèle à la devise de l'entreprise visant à soutenir la saveur : boycott fadeTM. Les détails du menu seront publiés au moment de l’ouverture ou à proximité. Les deux brasseries continueront de fonctionner à leur pleine capacité, en servant quotidiennement des centaines d'invités et en brassant sur place à ces endroits.

La brasserie DESTIHL a reçu les permis fédéraux et étatiques pour déménager dans les nouvelles installations il y a quelques semaines et tous les équipements de bière et de brassage ont été rapidement déplacés de l'ancienne brasserie de General Electric Road à Bloomington avant la fin mars, y compris plus de 650 de ses fûts de chêne et foudres maintenant hébergés dans le barrique à deux étages de la nouvelle brasserie. Le brassage a ensuite commencé dans la nouvelle brasserie la semaine dernière sur une nouvelle brasserie hautement spécialisée de 60 barils à 3 cuves, une brasserie à bouilloire aigre de 240 barils et une brasserie pilote de 10 barils, toutes fabriquées par W.M. Sprinkman Corp. du Wisconsin. Ce système, le plus unique jamais construit par Sprinkman, est capable de brasser plus de 150 000 barils de bière par an, bien que la capacité de fermentation initiale soit de 25 000 barils par an, qui pourra être augmentée rapidement si nécessaire pour répondre à la demande. La brasserie a également investi dans une nouvelle centrifugeuse et une ligne de mise en conserve CFT capable de remplir 110 à 220 canettes par minute.

L'expansion de DESTIHL est motivée par une forte demande pour son portefeuille unique de bières, tant au niveau local que dans les 19 États où ses bières sont actuellement distribuées, ainsi que sur de nombreux autres marchés actuellement sur liste d'attente par la brasserie depuis plus d'un an. Cette expansion permettra à DESTIHL d'augmenter considérablement la production de ses très populaires bières primées Wild Sour SeriesTM, notamment Here Gose Nothin'® et d'autres marques en pleine croissance comme Dosvidanya® Russian Imperial Stout (vainqueur de la médaille de bronze au Great American Beer Festival® 2015 dans la catégorie « Wood- and Barrel-Aged Strong Stout » et de la médaille d'or Strong Porter/Stout).

La construction de cette nouvelle brasserie de production fait partie de notre plan d'affaires à long terme depuis que nous avons ouvert notre première brasserie à Normal en novembre 2007. La voir maintenant presque terminée est un rêve devenu réalité pour notre équipe dévouée de DESTIHL et une belle récompense et une étape importante pour les années de succès de notre entreprise, a déclaré le fondateur et PDG de DESTIHL, Matt Potts. Tout comme nos brasseries artisanales sont devenues des destinations culinaires, cette installation sera une brasserie de destination passionnante à la fois pour notre communauté locale et pour les visiteurs de tout le pays, tout en offrant un foyer permanent pour des années de croissance.

brasserie du ruisseau Kannah

DESTIHL a débuté les travaux de construction en juin dernier et emploiera environ 100 personnes. L'entreprise emploie déjà plus de 180 personnes entre ses deux brasseries existantes à Normal et Champaign dans l'Illinois et dans son ancienne brasserie de production à Bloomington. Le site de Normal a été choisi pour sa grande visibilité et son accessibilité. De plus amples détails sur l'installation, y compris les heures d'ouverture des offres de Beer Hall, la disponibilité des visites, les opportunités d'emploi et d'autres questions fréquemment posées, sont disponibles sur le site Web de l'entreprise à l'adresse www.destihlbrewery.com.

À propos de DESTIHL

DESTIHL a ouvert son premier gastrobrewpubTM (DESTIHL Restaurant