Communiqué de presse | 10 juin 2015
ID Wallace – Le premier brasseur artisanal de la Silver Valley, Wallace Brewing Company, est fier d'annoncer ses récents honneurs au Mountain Brewers Beer Festival de la North American Brewers Association à Idaho Falls, ID. Sur un groupe de 132 brasseries soumettant des bières, Wallace Brewing a remporté 2 médailles, toutes deux gagnantes pour la première fois pour chaque bière.
Le maître brasseur Jack Johnson était sur place pour accepter fièrement les médailles et célébrer dans le cercle des gagnants avec d'autres brasseries artisanales. Vous trouverez ci-dessous un profil des deux bières gagnantes, bravo !
1910 Bière Noire
Médaille : Or
café ipa
Catégorie : Schwarzbier (bière noire)
qu'est-ce qu'un kolsch
ABV : 4,9 % | MÈRE : 22 ans
Description : 1910 est incroyablement léger et doux, avec des notes de café et une touche de chocolat noir en saveur. Nous y parvenons en trempant à froid les malts noirs pendant 24 heures avant le brassage et en utilisant du malt pilsner cultivé dans l'Idaho comme base.
Wallace fort
Médaille : Bronze
Catégorie : Old Ale de style anglais
ABV : 9 % | MÈRE : 50 ans
Description : Cette bière a une jolie couleur rouge/cuivre qui mène à une expérience maltée et caramel douce avec des notes de pruneau grillé à la guimauve grillée et des saveurs boisées. Malgré son taux d'alcool élevé, il a un corps relativement léger.
À propos de la brasserie Wallace :
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Wallace Brewing Company a ouvert sa brasserie et sa salle de dégustation Orehouse en janvier 2009. Elle habite au 610 Bank St. dans le quartier historique de Wallace Idaho, une petite ville de la Silver Valley sur la I-90, rendue célèbre pour son héritage minier, son rôle malheureux dans l'incendie de 1910 et la présence toujours populaire de bordels jusqu'à un raid en 1991. Le diplômé et résident de l'American Brewers Guild, Jack Johnson, a dirigé la production de la brasserie primée de Wallace Brewing. bières et des bières blondes depuis le 1er octobre 2011. Jouant sur l'histoire abondante de la ville à flanc de montagne, Wallace Brewing est fière de produire une bière aux proportions historiques.
Plus d’informations sur Wallace Brewing Company peuvent être trouvées sur WallaceBrewing.com ; facebook.com/wallacebrewing et en suivant @wallacebrewing sur Instagram et Twitter.
