Société de brassage Creature Comforts ramènera sa sortie saisonnière Cosmik Debris en mars. La bière sera disponible à la pression et en canettes de 12 onces dans la salle de dégustation de la brasserie ainsi que sur les marchés d'Athènes et d'Atlanta.
Cosmik Debris a un taux d'alcool de 8 % et contient des houblons Simcoe Idaho 7 Mosaic Cascade et Chinook qui, ensemble, développent un arôme éclatant de zeste d'agrumes, de melon et de pin subtil. La bière délivre un bel équilibre entre amertume ferme et malt avec en bouche des notes de carambole et de marmelade d'orange.
Cosmik Debris sort en mars car les houblons les plus récents et les plus frais sont disponibles pour les brasseurs à ce moment-là. Au total, la double IPA utilise cinq livres de houblon par baril et est destinée à être dégustée fraîche.
Les débris de Cosmik doivent toujours être conservés au froid et consommés aussi frais que possible, a déclaré le cofondateur et maître brasseur Adam Beauchamp. La laisser vieillir atténuerait l’arôme brillant et frais que nous avons travaillé pour infuser dans la bière.
menus de brasserie
Creature Comforts collabore avec des artistes locaux sur les conceptions de canettes pour ses versions saisonnières et limitées. L'illustration de l'étiquette de Cosmik Debris représente une scène galactique conçue par l'artiste athénien Kim Deakins.
Le nom de cette bière a été inspiré par la chanson populaire de Frank Zappa, déclarée par le cofondateur et brasseur en chef David Stein. Dans la chanson, il y a un homme mystérieux qui sort une canette de mousse moussante et dit « il n’y a rien qu’il ne puisse faire ». Alors allez-y, buvez une de ces bières et voyez ce qui va vous arriver !
La version saisonnière sera disponible sur place à la brasserie à partir de fin mars ainsi que sur les marchés d'Athènes et d'Atlanta peu de temps après la sortie sur site.
