Ce mois-ci, Down The Road Beer Co. sort la dernière bière de sa série Feyborn Berliner Weisse, cette fois avec de la fraise et de la rhubarbe. Cette combinaison classique est l’essence de l’été pour de nombreux habitants de la Nouvelle-Angleterre et complète délicieusement les qualités de plissage brillant de cet incontournable bien accueilli de la gamme estivale de Down The Road.
Avec la Cherry Feyborn, nous avons remarqué que la bière avait la qualité d'une tarte, a expliqué Donovan Bailey, propriétaire et maître brasseur de Down The Road. La fraise et la rhubarbe étaient donc une évidence. Néanmoins, ce lot de Feyborn est vraiment unique en tant que seule Berliner Weisse brassée dans le Massachusetts à combiner ces saveurs alléchantes. À 4,5 % ABV, ce sour en session est accessible mais sophistiqué et absolument écrasable.
Comme toutes ses bières, la Berliner Weisse de Down the Road s'inspire du folklore de sa région d'origine. Feyborn fait référence au mythe de l'enfant changeling – une fée qui prend la forme d'un nourrisson pour se fondre dans la société humaine. Le mythe a été utilisé pour rationaliser les angoisses, les frustrations et les tragédies associées à l’éducation des enfants. Caractérisé comme un enfant sauvage avec des mèches dorées fluides, un sourire espiègle, des oreilles pointues et une queue animée, notre Feyborn n'est que des ennuis.
Fraise Rhubarbe Feyborn débarquera dans les rayons à partir de la semaine du 10 juillet. Il s'agit d'une version limitée car le Feyborn est par nature capricieux. Recherchez-la à la pression et en quatre paquets de 16 onces partout où de la bonne bière est vendue.
À propos de The Road Beer Company Down The Road Beer Co. a fait sa première marque officielle sur le marché de la bière artisanale de la région métropolitaine de Boston avec le lancement de sa signature Pukwudgie Pale Ale en avril 2015. Cependant, le fondateur et brasseur en chef de l'entreprise, Donovan Bailey, a commencé à brasser de la bière il y a plus de 20 ans avec son père. Down The Road crée de la bière fraîche de haute qualité brassée localement dans le Massachusetts et inspirée des techniques de brassage traditionnelles. La brasserie basée à Everett est disponible dans plus de 1 000 bars et restaurants de points de vente à travers le Commonwealth et prévoit d'ouvrir bientôt sa propre salle de robinetterie à Lower Broadway, à quelques pâtés de maisons du nouveau Wynn Boston Harbor Casino. Visitez www.downtheroadbrewery.com ou suivez l'entreprise sur Facebook Twitter ou Instagram à @DTRBrewery pour en savoir plus.
