Dublin appelant la Variance IPA d'Island Brewing Company(Carpinteria CA) — Island Brewing Company continue d'explorer le monde merveilleux des IPA avec sa dernière version de sa série Variance : Dublin Calling. Il s'agit d'une bière brassée avec une facture de céréales rouge irlandaise classique, mais qui a été distribuée aux régiments de la côte ouest pour 6,2 % abv et 55 IBU.
Dublin Calling Red IPA marque un an de brassage de la Variance IPA et est le sixième style de notre série, le célèbre brasseur en chef Ryan Morrill. c'est une façon amusante de présenter le spectre apparemment infini des India Pale Ales. Dublin Calling est une bière des deux côtés du monde ; d’un côté, il y a la couleur rouge foncé traditionnelle et puis il y a une bec de houblon atypique pour ce que l’on trouve habituellement dans une Irish Red Ale. La combinaison donne une pinte propre et douce, facile à boire, avec suffisamment de houblon pour une bière équilibrée et savoureuse.
Auparavant, la série Variance IPA comprenait une IPA au miel d'avocat, une IPA blanche, la Beach Day Session IPA West Coast IPA et une IPA belge.
Les variantes futures incluront une India Pale Lager, le retour de la Beach Day Session IPA ainsi que l'Avocado Honey IPA dont la sortie coïncidera avec le festival de l'avocat qui se tiendra à Carpinteria du 2 au 4 octobre 2015.
