Les raisins et les céréales sont combinés dans des boissons fermentées depuis l'aube de la civilisation. En fait, la boisson fermentée la plus ancienne connue (sur la base de preuves botaniques) au monde a été découverte dans la province de Jiahu et contenait de la levure de saké, du miel de riz et des raisins blancs. Les brasseries artisanales américaines ont relancé les traditions consistant à combiner ces ingrédients pour créer des bières intensément savoureuses et complexes. Rejoignez Dogfish Head Craft Brewery et Schlafly Beer alors qu'ils discutent des hybrides de bière et de vin et présentent chacun deux de ces bières de leur arsenal.
