BALTIMORE MD — Le 8 décembre 2015, Heavy Seas Beer fêtera son 20èmeannée de brassage de bière artisanale à Baltimore. Pour commémorer, la brasserie lancera une bière anniversaire et organisera des événements spéciaux à Baltimore et sur d'autres marchés.
Le fondateur de Heavy Seas, Hugh Sisson, a réussi à faire pression sur la législature du Maryland en 1987 pour légaliser les brasseries artisanales dans l'État, faisant de Sisson's Tavern, aujourd'hui Ryleigh's Oyster Federal Hill, l'un des berceaux de la bière artisanale dans le Maryland. Hugh est resté chez Sisson jusqu'en décembre 1994, date à laquelle il est parti pour créer une nouvelle société, Clipper City Brewing Co., qui abrite désormais Heavy Seas Beer.
La première bière jamais étiquetée Heavy Seas était Winter Storm – une ESB impériale avec une touche américaine. Pour célébrer le 20e anniversaire, une version plus forte vieillie en fût à 10 % ABV de cette première bière Heavy Seas a été créée. Tempête de 20 ans est une ESB impériale brassée avec du malt britannique importé, de la cassonade locale Domino, une puissante levure de bière anglaise et un mélange de houblons américains et britanniques (à hauteur de 70 IBU). Après la fermentation, la bière a été vieillie en fûts de bourbon pendant environ 75 jours.
La première mondiale officielle de 20 Year Storm aura lieu le lundi 7 décembreèmede 18h00 à minuit à la Heavy Seas Alehouse à Baltimore. Des plats du menu de Sisson, tels que des gâteaux aux écrevisses fumées, seront présentés lors de cet événement – préparés par l'ancien chef de Sisson, Bill Aydlett.
Un événement anniversaire mémorable 20 Bières pour 20 Ans aura lieu le 8 décembreèmede 17h00 à 21h00 à Ryleigh’s Oyster Federal Hill à Baltimore. En tant qu'ancien emplacement de Sisson, on pourrait appeler le bâtiment Ryleigh le berceau de la bière artisanale du Maryland. Ryleigh's proposera 20 bières Heavy Seas différentes, dont 20 Year Storm, tout au long de la nuit. Les clients ont la possibilité d'acheter un billet VIP avec un échantillonnage illimité inclus ou de payer au fur et à mesure pour des échantillons et des pintes complètes. Il y aura également une tombola à 18h00 et 21h00 avec une chance de gagner un fût construit à la brasserie Heavy Seas. Le fût du gagnant du tirage au sort sera présenté dans la Heavy Seas Tap Room à une date ultérieure à déterminer.
La soirée de sortie officielle de la brasserie pour 20 Year Storm aura lieu le mercredi 9 décembre.èmede 15h00 à 22h00 dans la salle Heavy Seas Tap à Baltimore. Des membres notables de l'industrie de la bière artisanale du Maryland et Hugh Sisson seront les barmans invités tout au long de la soirée. De plus, 2,00 $ de chaque pinte vendue seront reversés à Ocean Research Project, une organisation à but non lucratif d'Annapolis MD qui s'engage à servir la communauté de la recherche océanographique et à fournir des données qui explorent la relation de l'homme avec les océans de notre planète. Cet événement ne célèbre pas seulement les 20 ans de Heavy Seas.èmeanniversaire et la bière commémorative, mais c'est aussi une célébration de toute l'industrie de la bière artisanale du Maryland.
Lorsque j'ai commencé à brasser chez Sisson's en 1989, je n'imaginais pas que l'industrie prendrait un jour une telle ampleur, déclare Hugh Sisson. À l’époque, nous voulions simplement produire des bières savoureuses – et recréer le concept de la bière artisanale à petite échelle.èmeL'anniversaire de Heavy Seas est considéré pour ce qu'il est réellement : une étape importante pour la bière du Maryland dans son ensemble.
Enfin, en 2016, des événements de célébration des 20 bières pour 20 ans auront lieu sur d'autres marchés où la bière Heavy Seas est disponible (sites à déterminer) :
- Richmond VA – vendredi 11 mars
- Providence RI – jeudi 19 maième
- Philadelphie PA – jeudi 2 juinsd
- Cleveland OH – vendredi 28 octobreèmeème
- Washington DC – jeudi 8 décembreème(21Stanniversaire)
