Un cocktail emblématique réinventé : la bière saisonnière estivale Kentucky Old Fashioned Barrel Ale fait ses débuts
[LEXINGTON Ky.] – Les cocktails sont de retour en force et il existe désormais une nouvelle façon de savourer le plus emblématique de tous : le Old Fashioned. Une sortie estivale limitée de bière de Brasserie Alltech Lexington . apporte une nouvelle tournure au favori du Sud avec la Kentucky Old Fashioned Barrel Ale. Idéal pour les soirées Derby qui approchent à grands pas ou les soirées de fin d'été sur la terrasse, ce breuvage inspiré des cocktails évoquera les images et les sons des barmans en chemises amidonnées et vestes blanches ragtime et le tintement incomparable de la glace dans un verre à whisky.
La Kentucky Old Fashioned Barrel Ale est une bière aux agrumes subtilement sucrée brassée avec du zeste d'orange puis vieillie avec des cerises acidulées dans des fûts de bourbon frais et des fûts de bitter. Il fait ses débuts cette semaine sur les marchés locaux et atteindra bientôt d’autres territoires nationaux en quantités limitées.
Le cocktail Old Fashioned serait originaire de Louisville, Kentucky, à la fin des années 1800, dans un club privé appelé Pendennis Club en l'honneur du colonel James E. Pepper. Pepper était un important distillateur de bourbon à Lexington Ky. dont les pur-sang participaient au Kentucky Derby.
Bien que les barmen débattent encore de la meilleure façon de préparer et de garnir la boisson, le Old Fashioned est un cocktail traditionnellement préparé en mélangeant du sucre avec de l'amer en ajoutant du bourbon et parfois aussi en mélangeant ou en garnissant de cerises et d'orange.
Les cocktails sont grands en ce moment, a déclaré Ken Lee, maître brasseur pour Alltech Lexington Brewing
À 10 % d'alcool par volume (ABV), la version saisonnière de la Kentucky Old Fashioned Barrel Ale a un prix de détail suggéré de 14,99 $ pour un paquet de quatre. Le breuvage sera également disponible lors du prochain Brasseries artisanales Alltech Samedi 16 mai au Heritage Hall du Lexington Center, au centre-ville de Lexington. Les billets à l'avance sont en vente au prix de 30 $ à Eventbrite.com.
Brasserie Alltech Lexington
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À propos de Alltech Lexington Brewing
Alltech Lexington Brewing and Distilling Co. est un producteur de bière et de spiritueux primés et l'une des rares opérations conjointes de brassage et de distillation – ou brasseries – au monde. Depuis sa création en 2000 par l'entrepreneur irlandais Dr Pearse Lyons, fondateur et président d'Alltech, sa Kentucky Bourbon Barrel Ale®est devenue la bière phare de la brasserie, capitalisant sur la proximité de la brasserie avec des fûts de bourbon frais du Kentucky. Aujourd'hui, la famille de bières Kentucky Ale – Kentucky Ale®Kentucky Kölsch™Kentucky Bourbon Barrel Ale®Kentucky Bourbon Barrel Stout®KESTUCKY IPA®et une série saisonnière unique vieillie en fût – a remporté de nombreux prix. En 2012, l'entreprise a rejoint le Kentucky Bourbon Trail, de renommée mondiale.®avec l'ouverture de sa distillerie Town Branch qui fabrique Town Branch®Succursale de la ville de Bourbon®Seigle Pearse Lyons Réserve®whisky de malt et Bluegrass Sundown®liqueur de café infusée au bourbon. Pour plus d'informations, visitez kentuckyale.com . Pour les ressources multimédias, y compris les photos haute résolution, visitez alltech.com/press .
