Tim et Carol Cochran ont d'abord pensé que Horse and Dragon Brewing Co. à Fort Collins, au Colorado, serait leur projet de retraite. Mais après s’être plongés dans la planification et avoir réalisé combien de temps ils consacreraient leur vie à l’exploitation d’une brasserie artisanale, ils ont réalisé qu’ils étaient heureux de ne pas avoir attendu.
brasserie d'avalanche
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Horse and Dragon était un rêve de brasserie qui se préparait depuis 15 ans. Le couple et le brasseur en chef Linsey Cornish expliquent comment ils sont conçus pour faire partie intégrante de la communauté. C’est un sujet qui les émeut (encore) aux larmes.
cornichon à la bière
Histoires d'houblon
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