Orlando FL – Une nouvelle brasserie et un nouveau magasin de bières artisanales sur le thème du pays du charbon ouvriront leurs portes le 14 février à midi. RockPit Brewing est situé derrière Cecil's BBQ dans le quartier SoDo d'Orlando et l'installation de 5 000 pieds carrés devrait ouvrir ses portes en mars.
RockPit Brewing est la sixième brasserie à ouvrir dans la région d'Orlando au cours des six derniers mois. Les microbrasseries ont créé un véritable buzz dans le centre de la Floride ces dernières années et RockPit Brewing promet d'apporter encore plus de saveurs fraîches à la scène. Le slogan de RockPit est Adamantly Anomalous Ales, une description parfaite de leur style de brassage amusant et expérimental.
Cette entreprise locale est la première microbrasserie d'Orlando à exploiter un magasin complet de fournitures pour bières artisanales sur place. Non seulement RockPit vend tout ce dont vous avez besoin pour brasser un lot de bière, mais la société prévoit également d'organiser régulièrement des compétitions de brassage amateur en collaboration avec le groupe de brasseurs amateurs local Brewer's Anonymous.
RockPit Brewing prévoit de nombreuses collaborations avec ses voisins (un accord glace-bière, ça vous dit ?) et ils se sont déjà associés au BBQ du voisin Cecil pour apporter la nourriture de la salle de dégustation. Les clients du taproom auront accès à un menu exclusif qui sera livré en main propre à côté. Le barbecue de style texan et le parfum de fumée de bois du fumeur de Cecil contribuent à l’atmosphère rustique de la brasserie.
La brasserie et la salle de réception RockPit rendent hommage au vieux pays minier du Kentucky avec des accents de bois chaleureux et des finitions en cuivre martelé. Il y a un chariot à charbon sous les escaliers et des outils miniers exposés sur les murs. Un couloir rappelle même un puits de mine. De nombreux noms de bière refléteront l’industrie minière américaine historique avec des bières comme Clacker IPA I Struck Gold Golden Stout et SoDo Blondin’. Ceux-ci doivent accompagner les interprétations des recettes familiales des propriétaires remontant aux années 1900.
RockPit Brewing est situé au 10 W Illiana St. à Orlando en Floride. Pour en savoir plus sur RockPit Brewing, rendez-vous sur www.rockpitbrewing.com ou suivez leur parcours sur Facebook Instagram et Twitter à @rockpitbrewing.
