ESCONDIDO CA (20 mai 2016) – Brassage de pierre entamera la rénovation d'un bâtiment emblématique de 10 000 pieds carrés au centre-ville de Napa, apportant sa bière artisanale audacieuse et savoureuse à la région bien connue pour son vin incroyable. Le plus récent avant-poste de Stone, situé sur la 3e rue et l'avenue Soscol, comprendra un canon de 10 barils
Le bâtiment historique de Borreo est l'espace idéal pour nous permettre de poser nos racines à Napa, a déclaré Greg Koch, PDG de Stone Brewing.
La brasserie à 10 barils
La philosophie culinaire de Stone sera transposée dans son tout nouveau Tap Room, avec une expérience culinaire intégrant les saveurs locales de Napa, à déguster sur place ou à emporter sous forme de pique-nique. Stone est fier de se spécialiser dans les ingrédients de petites fermes cultivés localement et propose un menu éclectique de cuisine d'inspiration mondiale et une version unique de la nourriture réconfortante. En tant que fervent défenseur de la responsabilité environnementale et des aliments de haute qualité, Stone achètera des produits biologiques locaux et issus de petites fermes de la région de Napa.
Le bâtiment historique Borreo, nommé en l'honneur de la famille qui possédait autrefois la structure historique en pierre, est une conception de la Renaissance à l'italienne en pierre taillée localement. Il a été achevé en 1877 et est vacant depuis 2001. Tout en conservant les éléments historiques en place, Stone prévoit de transformer le mur ouest du bâtiment en ajoutant de vastes portes donnant sur un magnifique jardin face à la rivière Napa.
Je suis un grand fan de Napa, a déclaré Koch. Je visite depuis plus de 30 ans et j'ai visité pour la première fois le bâtiment Borreo il y a près de cinq ans. Nous avons essayé à plusieurs reprises de faire bouger les choses là-bas et nous sommes ravis de le voir enfin se concrétiser !
Avec une ouverture prévue en 2017, Stone Brewing Tap Room – Napa rejoint deux projets d'expansion déjà en cours pour l'entreprise en pleine croissance. Stone Brewing World Bistro
À propos de Brasserie Pierre Fondée par Greg Koch et Steve Wagner en 1996, basée à San Diego Brassage de pierre est le 10e plus grand brasseur artisanal aux États-Unis. Stone a été répertorié sur le Inc. 500 | Elle a été classée 11 fois parmi les 5 000 entreprises privées à la croissance la plus rapide et a été nommée la meilleure brasserie de tous les temps sur la planète Terre par BièreAdvocate magazine deux fois. L'entreprise aux multiples facettes sera la première brasserie artisanale américaine à construire et exploiter de manière indépendante une brasserie en Europe et est également en train de construire une brasserie de production et un restaurant de destination à Richmond, en Virginie. Le brassage sur les deux sites débutera à l'été 2016. Connu pour ses bières au goût audacieux et largement centrées sur le houblon, Stone a acquis la réputation de brasser des bières uniques exceptionnelles tout en maintenant un engagement inébranlable envers la philanthropie, l'éthique des affaires durable et l'art du brassage. Pour plus d'informations sur Stone Brewing, veuillez visiter stonebrewing.com ou les sites de réseaux sociaux de l’entreprise : Facebook Google Instagram Pinterest Gazouillement et Le blog de la pierre .
4 bières en 4 heures bac
