Beerosaurus : 11 bières artisanales sur le thème des dinosaures

J'étais un fou de dinosaures quand j'étais enfant. Je connaissais tous les noms polysyllabiques, lisais tous les livres et j'avais des opinions sur la question de savoir si le Tyrannosaurus rex était un prédateur ou un charognard. J'ai passé la plupart des après-midi d'été à regarder ma pelouse ennuyeuse et à l'imaginer agrémentée de quelques sauropodes lourds.

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Maintenant que je suis un adulte certifié, mes après-midi à imaginer des dinosaures piétinant mes pissenlits impliquent généralement une bière à la main. À en juger par la richesse des bières aux noms et illustrations de dinosaures, je ne suis pas le seul adulte à aimer encore ces terribles lézards (c'est ce que signifie dinosaure en grec et que j'aurais eu hâte de vous raconter une bonne décennie et demie avant de pouvoir consommer légalement l'une de ces bières).

Asseyez-vous, imaginez un stégosaure grignotant les plantes hostas du voisin et dégustez l'une de ces bières artisanales sur le thème des dinosaures.

Pseudo-poursuite | Renverser Goliath Brewing | Décorah IA

L’une des bières de dinosaures les plus en vogue n’était presque pas du tout une bière de dinosaure.

PseudoSue s'appelait à l'origine pseudoTsu parce qu'il s'agissait d'une réinvention de notre Tsunami Pale Ale, explique Clark Lewey, président de Renverser Goliath . J'ai aimé le son du nom sur la fiche technique du brassage mais pas l'orthographe.

Bière du festival d'octobre

( PLUS: Hailstorm Brewing : à l'intérieur d'une brasserie gagnante de la médaille d'or du GABF IPA)

Lewey était fasciné par Sue, l'énorme squelette de tyrannosaure du Field Museum de Chicago et une simple répellation a conduit à l'art aux dents acérées que les amateurs d'art connaissent et aiment aujourd'hui. Aussi? La mère de Lewey s'appelle Sue, donc le changement a valu des points importants à maman.

L'art de ce Citra à saut unique brûler mais a connu de nombreux changements au fil des années. À mesure que la marque est rafraîchie et mise à jour, l'art est devenu plus audacieux et plus centré sur le visage du T. rex, explique la directrice marketing Sarah Hedlund. Avec un T. rex violet et vert rugissant, les mérites de cette bière, de quoi d'autre avez-vous besoin ?

IPA de dinosaure en béton | Brasserie du cerveau droit | Traverse City MI

Avez-vous déjà emprunté une autoroute oubliée qui avait clairement connu plus de trafic au cours des décennies précédentes et repéré l'un de ces vieux parcs à dinosaures pièges à touristes s'effondrant dans un champ ou une forêt ? Les modèles de dinosaures sont généralement mal sculptés mais ils ont tellement de charme nostalgique.

Les gens à Brasserie du cerveau droit rendez hommage à ces monuments préhistoriques avec l'art de Concrete Dinosaur, une IPA de seigle brun avec un gros vieux brontosaure sur la boîte. C’est en fait un autre type de dinosaure en béton qui a donné son nom à la bière. Lorsque le sol de la brasserie était en cours de finition, une ponceuse surpuissante a servi d'inspiration.

Les maçons ont laissé une tache rugueuse [sur le sol] en forme de brontosaure, explique le fondateur Russell Springsteen. L'erreur mésozoïque a inspiré le designer d'art Andy Tyra pour créer son étiquette amusante et la bière a depuis remporté un prix. médaille d'argent dans la catégorie Rye Beer au Great American Beer Festival 2015.

Mégalodon Blonde | Société de bière artisanale fossile | Colorado Springs, Colorado

Cette brasserie du Colorado a un squelette de stégosaure comme arrière-plan de son logo, mais aucune véritable bière de dinosaure n'apparaît sur son menu. Leur Megalodon Blonde, du nom d'une espèce de requin géant qui existait à l'époque des dinosaures, en est assez proche.

Brasserie Crafthaus à Las Vegas

La taille massive et la réputation vicieuse de cet ancien prédateur sont en fait une plaisanterie de la part de Bière artisanale fossile . Je pense que nous avons opté pour « Megalodon » parce que la peur que les gens ont des requins et la taille du Megalodon sont presque ironiques quant à l'accessibilité de cette bière, explique le propriétaire et brasseur Josh Mater à propos de son 4,7 % ABV. blondes . Nous considérons que c'est quelque chose que l'on peut boire toute la journée même à la plage et c'est à ce moment-là que nous avons commencé à nous intéresser aux animaux aquatiques pour le représenter.

Tricérahops | Brasserie Ninkasi | Eugène OU

Cette brasserie réputée d'Eugene, dans l'Oregon, savait qu'elle avait besoin d'une grosse bière si elle voulait lui donner le nom d'un dinosaure. Ils ont opté pour une double IPA et l'ont baptisée Tricerahops, en hommage au favori à trois cornes de nombreux enfants amoureux des dinosaures. Ce monstre de houblon trompeusement doux regorge de saveurs et d'arômes classiques de houblon de la côte ouest issus des houblons Chinook Cascade Centennial Summit et Palisade.

Tricerahops tire en fait son nom d'un véhicule que Jamie Floyd, co-fondateur et brasseur de Ninkasi, a construit avec des amis pour le festival Burning Man. Elle a été brassée pour la première fois pour être servie lors du Great American Beer Festival en 2007, bien avant que toutes les brasseries artisanales ne proposent une grande IPA impériale audacieuse. Cela ne rend pas pour autant cette bière préhistorique et le caractère houblonné est aussi frais que possible.

Dent

Les gens espiègles de Chicago Hors couleur ayez toujours des étiquettes de bière amusantes. Leur mascotte est une petite souris et vous pouvez trouver le petit bonhomme apparaissant à des endroits étranges sur chaque étiquette. Dans le cas de la dent une des nombreuses bières collaboratives entre la brasserie et le Musée Field d'Histoire Naturelle le rongeur coquin monte sur le dos d'un squelette de Sue le T. rex. Malgré le nom dent

( LIRE: Histoires inédites des fondateurs de la bière artisanale )

Dans le cas de la collaboration avec le Field Museum, ce sont des universitaires sérieux et ils prennent leur travail et leurs expositions au sérieux, explique Ben Ustick d'Off Color. En tant que tels, ils ne voulaient pas avoir une représentation caricaturale de Sue sur l'étiquette mais ont préféré travailler avec notre illustrateur et designer pour garantir une représentation anatomiquement correcte.

Bien que la bière soit disponible dans l'ensemble de la zone de distribution d'Off Color, elle est peut-être mieux appréciée dans l'excellent café du Field Museum, The Field Bistro, pour lequel elle a été brassée pour la première fois.

Ichthyosaure Icky IPA | Brasserie du Grand Bassin | Sparks SA

Les ichtyosaures étaient des reptiles aquatiques qui rôdaient dans les mers préhistoriques à l'époque de leurs cousins ​​terrestres les plus connus, les dinosaures. Ces prédateurs à pleines dents avaient beaucoup de mordant mais Brasserie du Grand Bassin L'IPA de met l'accent sur l'arôme et la saveur du houblon sur une finale amère et mordante. Icky IPA coûte 46 IBU mais regorge de saveurs.

Certains des plus grands squelettes d'ichtyosaures jamais découverts ont été déterrés à proximité des deux brasseries de la brasserie à Reno. Ces terreurs aquatiques atteignaient une longueur de 15 mètres et nageaient dans les anciennes mers intérieures du centre du Nevada il y a plus de 200 millions d'années. Dégueulasse VIOLENCE Il est préférable de la déguster un peu plus jeune, alors Great Basin recommande de se procurer des six packs frais à la brasserie et de se rendre au parc national de Berlin-Ichthyosaur pour déguster la bière autour des fossiles de son homonyme.

T-Rex Triple | Brasserie Fossil Cove | Fayetteville AR

Brasserie Fossil Cove

Le T-Rex Tripel présente un équilibre parfait entre la douceur fruitée de la banane et de subtiles notes de poivre qui se mélangent pour une expérience incroyablement buvable, explique Blann. Nous lançons chaque printemps un T-Rex Tripel vieilli en fût – T-Rex on Peaches – brassé avec des pêches fraîches d'Ozark vieillies en fûts de bourbon et de vin.

adelbert

Ben Mills, diplômé du UC Davis Masters Brewing Program, a fondé Fossil Cove en 2012 et la brasserie a une atmosphère éclectique. Cette attitude se retrouve dans l’art préhistorique des boîtes de conserve de Nick Shoulders. Son style sort des sentiers battus, coloré et un peu funky, explique Blann. Je pense que nous pouvons être d'accord si un T. rex veut être coloré et funky, laissez-le.

Allosaure Ambre | Brassage Vernal | Vernal UT

Le Tyrannosaure rex est le dinosaure carnivore que les gens connaissent le mieux. Le T. rex est généralement considéré comme le roi des prédateurs préhistoriques, même s’il n’était pas le plus gros de son espèce et certainement pas le seul. Il y avait de nombreux autres prédateurs au sommet de l'ère mésozoïque et l'Allosaurus était presque aussi gros que le T. rex.

bière Odin

(VOYAGE: 5 road trips épiques avec de la bière artisanale )

Brassage vernal dans l'État chargé de fossiles de l'Utah, rend hommage à ce tueur préhistorique souvent négligé avec son Allosaurus Amber Ale, une bière de couleur cuivre moyennement corsée avec une base de malt caramel et des saveurs florales de houblon.

On oublie parfois bières ambrées dans l'ombre de leurs cousins ​​​​plus voyants et plus houblonnés, mais ils sont là depuis la naissance de la bière artisanale américaine et n'ont jamais cessé d'être délicieux. Prenez un Allosaurus Amber et renseignez-vous sur le petit frère du T. rex (qui aurait encore pu vous manger en une seule bouchée).

Cri de mort ptérodactyle | Brasserie de la ville brûlée | Chicago

Il n'y a absolument rien de subtil dans cette bière. Ni son nom, ni son emballage et certainement pas le liquide lui-même. Ptérodactyle Deathscream de Chicago Brasserie de la ville brûlée

Les conceptions de canettes de Burnt City sont visuellement bruyantes et pour quelque chose avec un cri de mort dans le nom qui a tout son sens. Ce n’est pas la seule offre de la brasserie sur le thème de la préhistoire. Megalodon DIPA est houblonné à sec avec Ekuanot et Mosaic et est étroitement lié à notre ami volant ici et l'Oktoberfest de Burnt City présente un thérapode mécanique portant un chapeau alpin allemand sur la canette.

Pour vous les puristes, oui, je sais que les ptérodactyles n’étaient pas réellement des dinosaures. Ne dites pas cela à la bête aux ailes de cuir sur la boîte de conserve, il a l'air plutôt grincheux.

Dinosaure intérieur | Brasserie Conshohocken | Conshohocken PA

Alors que de nombreux brasseurs amateurs de dinosaures se sont probablement inspirés de Jurassic Park, Andrew Horne de Brasserie Conshohocken en Pennsylvanie, le nom d'Inner Dinosaur Rye IPA provient d'une source cinématographique improbable : Step Brothers.

Il y a une scène où le père de Dale dit aux garçons d'être fidèles à eux-mêmes et il raconte comment il faisait semblant d'être un dinosaure quand il était plus jeune, explique Horne. C’est une façon vraiment stupide et amusante de dire « Soyez vous-même ». J’ai pris cela comme « Faites la bière que vous voulez faire. » Ne perdez pas votre dinosaure intérieur.

( DÉCOUVRIR: Trouvez une brasserie près de chez vous)

La bière est une IPA non filtrée qui met en valeur les caractéristiques épicées, sucrées et acidulées du seigle en flocons. Pour cette version unique d'un style classique, Conshohocken a conçu une canette qui affiche un sentiment de nostalgie décalée.

L'inspiration vient d'une chemise que je portais quand j'étais enfant, dit Horne. Il était bleu avec un dinosaure sur le devant et disait simplement « Brontosaure » ​​en caractères verts. Ils ont conçu la canette pour qu'elle soit assortie à la chemise et ont giflé les dinosaures préférés de l'équipage partout.

Dankosaure | Brasserie Cedar Creek | Sept points TX

Ah oui, le puissant Dankosaurus, le favori familier de nombreux enfants obsédés par les dinosaures. Il a erré dans les marécages et les jungles du Jurassique, sentant les agrumes de pin et les fruits à noyau grâce à son régime alimentaire composé exclusivement de houblons Apollo Bravo et Eureka. Ses amis dinosaures disaient souvent qu’il était plutôt amer mais néanmoins accessible et agréable.

D'accord, les dinosaures ne pouvaient pas parler, mais des houblons fossilisés ont été trouvés datant de la fin du Crétacé, il est donc au moins possible que quelques espèces de dinosaures aient grignoté les ancêtres de nos fleurs préférées chargées de lupuline.

Brasserie Cedar Creek in Seven Points Texas n'a pas le mérite d'avoir découvert une nouvelle espèce de dinosaure avec son Dankosaurus IPA, mais cette friandise à 6,8 % ABV 65 IBU offre la fascination intemporelle des arômes et des saveurs classiques du houblon de la côte ouest.

bière aigre sans gluten

Qui sait, peut-être qu'un de ces jours, un paléontologue amateur de bière artisanale déterrera un nouveau dinosaure et lui donnera le nom de sa boisson préférée !

David Nielsen

David Nilsen est un Cicerone avancé et membre de la North American Guild of Beer Writers. Il est l'hôte du podcast Bean to Barstool et rédacteur en chef de Final Gravity, un zine de bière imprimé trimestriel. Il vit près de Dayton dans l'Ohio avec sa femme, sa fille et son chat très irritable.

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