L’âge d’or des partenariats brassicoles

Avez-vous remarqué que la bière artisanale bouillonne dans les événements culturels ? Autrefois relégués dans les bars et les événements sportifs, les buveurs de bière apprécient désormais la bière locale tout en participant à des activités d'enseignement supérieur et de culture, des musées aux orchestres en passant par les zoos. Même le Smithsonian intègre la bière à son Après les heures d'ouverture gamme de programmes.

Lorsque les brasseries et les centres culturels collaborent, tout le monde y gagne, des institutions aux brasseries en passant par vous. Voici un aperçu de la manière dont les brasseurs indépendants ouvrent la voie à l’âge d’or des partenariats brassicoles.

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Brasseries et musées

On se demande comment les brasseurs associent-ils la bière à une exposition d’art ?

L'idée générale était de prendre une superbe exposition d'art et de la rendre encore plus géniale avec de la bière, explique Ben Saller, co-fondateur et brasseur de Brasserie de la ville brûlée . Burnt City a récemment travaillé avec l'Art Institute of Chicago pour associer la bière aux œuvres de l'artiste Paul Gauguin.

C'était très amusant de développer le concept d'Artist as Alchemist Golden Session IPA, explique-t-il. Je voulais brasser quelque chose avec des saveurs qui correspondent à l’esthétique des œuvres de Gauguin. L’exposition de l’Art Institute présente certaines de ses peintures sur le thème tahitien. Je pensais que l’utilisation de houblons aux saveurs et arômes tropicaux irait bien avec cela.

Juste à côté de l'Art Institute, le Chicago Field Museum of Natural History organise régulièrement des festivals de bière et des collaborations brassicoles. En 2017, brasserie de l'Iowa Renverser Goliath brassé Pseudo Sue an Bière blonde américaine qui rendait hommage à la résidente la plus célèbre du musée, Sue, le Tyrannosaure Rex.

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Off Color Brewing a suivi avec Qing Ming une bière s'inspirant d'artefacts découverts lors de fouilles archéologiques à Taixi et d'une tombe de Changzikou datant de la fin des dynasties Shang/Zhou occidentales vers 1600-722 avant notre ère. Les matériaux exhumés de ces fouilles contenaient des preuves de saccharification à base de moisissures (la conversion de l'amidon en sucre), démontrant la contribution de la Chine ancienne à la production de boissons alcoolisées.

Le partenariat avec des brasseries aussi intéressées par la culture et la science que le musée offre au musée la possibilité d'étendre sa portée à des groupes qui ne pensent peut-être pas aux anciennes techniques de brassage ou aux cultures d'il y a des milliers d'années et qui appréciaient la bière autant que nous tous aujourd'hui, explique Megan Williams, directrice des entreprises commerciales au Field Museum. Boire une bière qui a une histoire et une histoire basée sur les recherches ou les découvertes faites par le Field Museum lui donne un sens.

Un autre brasseur passionné par la science est l’ancien ingénieur et propriétaire d’Asheville’s. Brasserie Twin Leaf Tim Weber. Lorsqu'on lui a donné l'occasion d'aider le Musée des sciences d'Asheville (AMOS), Weber l'a fait avec enthousiasme.

J'essaie de faire autant de travail caritatif que possible pour la conservation de l'environnement et l'éducation STEM chez les enfants et le match entre Twin Leaf et le Musée des sciences d'Asheville (AMOS) était tout simplement trop beau pour être vrai, explique Weber.

Twin Leaf a créé deux versions d'une bière nommée Mass Extinction. La première version a passé 20 mois dans un fût de bourbon tandis que l'autre a passé huit mois en acier inoxydable.

J'avais l'intention de fabriquer une stout vieillie en fût de bourbon depuis un certain temps et le nom et l'étiquette s'assemblent pour décrire une stout si forte, dit-il.

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Bière dans les symphonies et les théâtres

Les saveurs et la musique ont convergé en mai 2016 lorsque le Michigan Brasserie Vivante et la Grand Rapids Symphony ont collaboré. La bière Carmina Beerana SMaSH rendait hommage à la célèbre pièce Carmina Burana de Carl Orff. La bière était censée ressembler à celle que les moines des XIe et XIIe siècles auraient pu apprécier. Alors que l'événement principal a eu lieu au DeVos Performance Hall, les cuivres et le chœur de la symphonie se sont produits pour la première fois à la Brewery Vivant (pas exactement le type d'environnement brassicole qu'on aurait pu imaginer dans les années 1970.)

La plupart des organismes communautaires dédiés aux arts dépendent fortement du financement et du soutien privés. Il n’est donc pas surprenant que la No-Li Brewhouse de Spokane, une brasserie qui fournissait plus de 25 000 $ en dons de bienfaisance en 2016, il a collaboré avec le Spokane Symphony. La Beethoven Golden Ale a été servie au Beethoven 2016

À Salem, dans l'Oregon, le mantra brassicole artisanal Drink Local s'est réuni Il n'y a pas d'endroit comme chez soi lors d'une production du Magicien d'Oz en 2016 : Brasserie Gilgamesh créé une bière – Lions Tigres et POIRES…

Si vous êtes un passionné de bière passionné d'histoire ou un fan de théâtre et de musique, la brasserie Rapid City du Dakota du Sud a ce qu'il vous faut. Brassage de caserne de pompiers va au-delà de la collaboration avec un théâtre : elle en gère un au troisième étage. Construit en 1915, le bâtiment servait principalement de caserne de pompiers locale. En 1991, la bière commence à couler et le théâtre suit.

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Aider la vie marine

Même si une créature n'a pas les pouces opposables nécessaires pour tenir une bière, les brasseries artisanales sont heureuses de l'aider. Par exemple en 2016 Tête d'aiguillat a lancé sa Sea Quench Ale dans le cadre d'un partenariat avec le National Aquarium.

Dogfish Head est un partenaire philanthropique engagé de l'Aquarium national qui soutient bon nombre de leurs initiatives de conservation essentielles, notamment les efforts de durabilité des produits de la mer visant à maintenir une baie de Chesapeake saine et la recherche sur les populations atlantiques d'espèces de requins vulnérables, déclare Sam Calagione, fondateur et PDG de Dogfish Head.

Le zoo du Maryland abrite la plus grande colonie de manchots africains d'Amérique du Nord et l'exposition de manchots Penguin Coast. En 2016, The Brewer's Art et le zoo du Maryland ont créé Penguin Pils pour commémorer le 20e anniversaire du zoo. Ils l'ont dévoilé lors d'un événement Brew at Zoo et ont récolté 2 000 $.

La plus grande brasserie indépendante de l'Illinois Brassage de la révolution a non seulement brassé une bière pour l'aquarium Shedd de Chicago et sa collection de pingouins, mais Revolution a également utilisé du houblon cultivé dans le jardin extérieur de 40 000 pieds carrés du Shedd. Un dollar sur chaque vente du bien nommé Penguin Hops, une bière blonde récoltée, aide à soutenir l'Aquarium Shedd.

taux d'alcoolémie et poids

Les pingouins sont peut-être mignons, mais qui n’aime pas les hippopotames câlins ? En 2017, celui de Cincinnati Brasserie Listermann et le zoo de Cincinnati

Zoos et sanctuaires

Personne ne comprend mieux l’importance de l’eau qu’une brasserie, mais il y a aussi beaucoup d’amour pour les animaux sur terre. En 2015 et 2016, Northdown Cafe and Taproom Brassage de projets parallèles Bières artisanales vivaces et Brassage hors couleur a travaillé avec le Minnesota Wild Cat Sanctuary. Ensemble, ils ont développé ProCATStination qui a passé beaucoup de temps à vieillir.

Le zoo de Lincoln Park à Chicago et Brassage DryHop connectez-vous chaque année sur des collaborations brassicoles qui profitent à un animal différent chaque année. Par exemple, en 2016, Chimp off the Old Block Hazelnut and Fig Maibock s'est inspiré des ingrédients trouvés dans l'alimentation des chimpanzés. Les bières ont contribué à financer les efforts de conservation des singes. En 2017, DryHop a brassé Ursus Mapletimus, une bière blanche à l'érable fumée dédiée à la nouvelle exposition Arctic Tundra et au couple en lune de miel du zoo, composé d'ours polaires reproducteurs Kobe et Siku.

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Le fait que DryHop engage des fonds et soutienne les animaux sous nos soins et dans la nature est à la fois encourageant et humiliant et pouvoir partager cela avec les amateurs de bière de Chicago est exceptionnel, a déclaré Debra Rosenberg, directrice des alliances d'entreprises au zoo de Lincoln Park.

L’âge d’or des partenariats brassicoles

Il est indéniable que la bière règne toujours en maître pour accompagner les ailes chaudes et le football fantastique. Cependant, au cours des deux dernières années, la bière a été dégustée au Mariner's Museum en Virginie, au Mattatuck Art and Regional History Museum dans le Connecticut et au Brasserie de Brooklyn café en plein air lors du 7e festival annuel de poésie de New York. Sans oublier qu’une multitude d’artistes utilisent des canettes et des bouteilles de bière comme toiles. Ces collaborations hautement cultivées ne sont plus une anomalie. Bienvenue dans l’âge d’or des partenariats brassicoles.

Mathew Pouvoirs

Après avoir passé la majeure partie de sa vie à chasser les tornades, Mathew a décidé de chasser la bière en tant qu'écrivain, historien et buveur. Il possède une maîtrise en communication écrite et histoire et publie régulièrement sous forme imprimée et numérique dans diverses publications sur la bière et les spiritueux. Lorsqu’il n’écrit pas (ou ne boit pas de bière), il passe du temps avec sa famille à regarder des sports, à lire des livres d’histoire et à rêver de voitures classiques qu’il ne peut pas se permettre.

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