Le rêve américain, le patriotisme et la bière artisanale

Avez-vous entendu God Bless the U.S.A. de Lee Greenwood ? Bien sûr que oui. Vous avez probablement été obligé de le chanter lors d'un spectacle lorsque vous étiez enfant, dont vos parents se souviennent avec tendresse.

Tandis qu'en interne, la chanson sert de rouage microcosmique dans la machine sarcastique qui a rendu la plupart des gens âgés de 20 à 50 ans incapables de véritablement apprécier quoi que ce soit de patriotique. Nous n’avons pas grandi dans la plus grande génération ni vaincu la Grande Dépression. Si vous avez mon âge, il vous suffit de survivre à Lunchables. Outre les repas scolaires préemballés et transformés remplis de nitrite que nous avons endurés, nous prenons beaucoup de choses pour acquis.

Mais bon, cette chanson est super sérieuse —

sentier des boissons artisanales

Et bon, je pense que ce film est hilarant car il s'est souvent moqué des générations plus âgées pour leur idéologie politique qui semble attachée à un monde qui existait il y a 100 ans.

Mais j’ai changé d’avis sur le patriotisme. Permettez-moi de vous expliquer.

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La vie de cynique

Cela vient de quelqu’un qui souffre grandement d’une propension à toujours être cynique ou à plaisanter plutôt que d’éprouver la joie ou la beauté de quelque chose. Il est plus que jamais temps d’être AF sérieux ! Et tout tourne autour de la bière !

Ou peut-être qu’il s’agit simplement de la vie et que la bière est un point central en raison de ce que je fais dans la vie. (Ouais, c'est ça.) Et c'est tout à fait normal d'être patriotique à propos de la bière pendant Semaine de la bière artisanale américaine .

J'ai récemment eu le privilège de me rendre à Washington DC pour faire pression auprès du Association des brasseurs et discuter de notre industrie avec des politiciens. Nous avons discuté du sort des petites brasseries avec ceux qui influent sur les politiques, les impôts et toutes les autres choses que nous, les roturiers, ne comprenons pas vraiment, mais qui affectent considérablement nos vies. Nous avons discuté de Taxe d'accise fédérale mettre à jour et moderniser la taxe d’accise et les exigences réglementaires pour les brasseurs artisanaux ainsi que les vignerons et les distillateurs et contribuer ainsi à assurer la croissance continue des industries américaines des boissons artisanales.

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Nous avons discuté des rachats et des fusions qui donnent une façade de choix pour les consommateurs et entraver l’accès au marché d’une petite brasserie. Qu'est-ce que cela signifie? Cela signifie que la plus grande brasserie du monde (qui n’est pas basée aux États-Unis) achète de plus petites brasseries dans tout le pays. Ensuite, les étagères et les poignées de robinetterie de votre ville sont soudainement pleines de brasseries artisanales bien connues que vous ne pouviez pas trouver auparavant (qui sont maintenant produites en masse dans des usines qui ne se trouvent pas dans la ville où lesdites brasseries ont vu le jour). Vous êtes enthousiasmé par vos nouveaux choix, mais au lieu de soutenir l’esprit indépendant des petites brasseries et les créateurs d’emplois que vous pensez soutenir, vous soutenez en réalité une entreprise internationale géante qui écrase sournoisement la capacité des petites entreprises à se développer.

Un coup géant de patriotisme

Le voyage à Washington et les arguments que je fais valoir ne veulent pas dire malheur à moi. Je ne veux pas de votre pitié et la plupart des petites brasseries non plus. Nous avons choisi cette voie et la plupart d’entre nous savaient ce que cela impliquait lorsque nous nous y sommes engagés. Nous aimons ce que nous faisons et nous voulons que les gens nous choisissent en raison de la qualité de notre produit et de la possibilité de se connecter à un niveau personnel. Cette industrie est le rêve américain.

Je suis pleinement conscient à quel point cela semble ringard

Je suis pleinement conscient à quel point cela semble ringard

C’est l’industrie manufacturière américaine et la création d’emplois. C’est vraiment un travail très dur. Les brasseries américaines contribuent à la culture et au tissu des villes, des régions et même de tout notre pays -

Je ne dis pas tout cela comme si les brasseries artisanales étaient la chose la plus importante au monde – ce n’est pas le cas. Mais de la même manière que l'art, la musique, la nourriture, l'histoire, les traditions, l'architecture paysagère, les loisirs et bien plus encore, jouent tous un rôle dans la définition de nous en tant qu'Américains, à la fois d'une manière globale dans l'air du temps national, mais aussi au niveau local, la bière aussi.

Mon voyage de lobbying à Washington a été un énorme coup de patriotisme puisque moi-même et de nombreux autres représentants des guildes de brasseurs d'État avons pu discuter de nos défis et de nos joies avec des élus -

Brasser de la bière artisanale est le rêve américain

Selon Wikipédia (signe des temps) le rêve américain est une philosophie nationale des États-Unis l'ensemble d'idéaux (démocratie droits liberté opportunité et égalité) dans lesquels la liberté inclut la possibilité de prospérité et de réussite et une mobilité sociale ascendante pour la famille et les enfants obtenue grâce à un travail acharné dans une société avec peu d'obstacles. C’est ce qui est dit sur Internet, donc cela doit être vrai (ou c’est ce que quelqu’un a édité sur Wikipédia juste avant que je ne sois trop paresseux pour trouver une véritable encyclopédie).

corned-beef à la bière à la mijoteuse

Je reconnais pleinement l’injustice de cette déclaration, compte tenu de notre passé sordide qui a opprimé et découragé et qui a systématiquement rendu cette déclaration fausse pour beaucoup. Mais pour le bien de cet article et de ce moment précis, considérons comme une bonne chose que cette notion existe sous une forme ou une autre.

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Ma traduction et ce que la plupart d'entre nous ont probablement entendu en grandissant : si vous travaillez très dur, trouvez quelque chose qui vous tient à cœur, obtenez une bonne formation, préparez-vous trop, préparez-vous, apprenez de bons mentors, prenez un risque, apprenez l'histoire d'une industrie, étudiez, les héros comprennent la qualité et s'efforcent d'y parvenir à chaque instant. Certaines personnes qui ne respectent pas les règles ont de la chance et d’autres ne profitent d’aucune répit même si elles ont fait tous les bons pas. Mais pour l’essentiel, la déclaration ci-dessus semble vraie.

bière panée

Tout comme les gens traitent le patriotisme avec un sentiment de sarcasme, je comprends que l'industrie de la bière a actuellement une composante à la mode. Il est plus facile pour les gens de dire que ce que nous faisons est une mode et de prendre une macro-lager avec une canette rétro et de rouler avec une attitude je m'en fiche. Mais tout comme les Rolling Stones ont été regroupés dans une catégorie de groupes branchés lorsqu'ils ont débuté aux côtés d'autres soul aux yeux bleus, les modes s'estompent tandis que les meilleures choses restent intemporelles. La plupart des brasseries que je connais à travers le pays suivent la longue paraphrase que j'ai faite de l'esprit de notre nation et prévoient d'avoir une vie pertinente, tout comme (Je ne peux pas obtenir de satisfaction).

Alors pour Semaine de la bière artisanale américaine mettez de côté le cynisme et achetez une bière fabriquée par une petite brasserie américaine indépendante.

Kellan Bartosch

Kellan Bartosch est co-fondateur de Wiseacre Brewing Company à Memphis Tennessee. Kellan est certifié Cicerone® et espère que, grâce à ses écrits, il pourra aider à éduquer les fans de bière artisanale sur les nombreuses facettes du monde de la bière tout en faisant rire quelques instants en cours de route.

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