Boulder Colorado (4 septembre 2015) – Brasserie Upslope en coopération avec le développement central de Boulder, S'PARK est fier d'annoncer des plans pour une toute nouvelle brasserie artisanale de 11 000 pieds carrés au 34èmeSt. et Valmont à Boulder Colorado. Prévue pour être achevée à l'automne 2017, la nouvelle installation abritera toutes les activités expérimentales de brassage et de vieillissement en fûts d'Upslope, ainsi qu'un restaurant à service complet avec mezzanine et terrasse.
L’innovation issue de notre brasserie Lee Hill n’a jamais été aussi importante qu’aujourd’hui et est devenue essentielle pour rester pertinente dans l’industrie de la bière artisanale en évolution rapide. Dans le but d'étendre le brassage expérimental pilotant les bières de vieillissement en fût et de collaboration qui s'y déroulent aujourd'hui, nous devons déplacer la brasserie vers un site plus grand, a déclaré le fondateur d'Upslope, Matt Cutter. Nous avons heureusement pu combiner cet effort d'expansion avec la participation à un projet unique en son genre prenant forme dans le centre de Boulder, juste au nord de Boulder Junction. Après avoir travaillé avec Element Properties pendant de nombreux mois sur la conception de cette brasserie, nous ne pourrions être plus enthousiastes à l'idée de jouer un rôle clé dans le projet S'PARK et le bâtiment Markt.
Upslope a ouvert ses portes en novembre 2008 avec seulement deux styles de bière sur le site actuel de Lee Hill. Au cours des six dernières années, l'entreprise a connu une croissance sans précédent. En 2013, Upslope a ouvert son deuxième emplacement à Flatiron Park, une brasserie de 27 000 pieds carrés avec une salle de robinetterie de 2 300 pieds carrés. Aujourd'hui, Upslope propose cinq styles toute l'année, six Styles à version limitée de la série Lee Hill et de la série Tap Room.
La salle de robinetterie et l'installation de brassage expérimentale existantes de Lee Hill, situées à North Boulder, resteront en activité jusqu'à l'achèvement de la nouvelle installation à l'automne 2017.
Vers le haut Parc Flatiron l'emplacement continuera car sa principale brasserie de production produisant ses offres en conserve toute l'année et sa salle de robinetterie populaire resteront ouvertes.
À propos de Brasserie Upslope
Upslope Brewing Company, basée à Boulder, est le créateur de bières et de bières blondes haut de gamme, habilement élaborées à partir d'ingrédients naturels. Emballé dans des canettes en aluminium pour une portabilité exceptionnelle et parce que c'est le meilleur pour l'environnement www.upslopebrewing.com .
