Le président de la Washington Brewers Guild a quelque chose à dire sur la transparence dans le secteur de la bière

Pam Brulotte est présidente de la Washington Brewers Guild et co-fondatrice de Icicle Brewing à Leavenworth Washington. On peut dire sans se tromper qu'elle sait

Le Journal des affaires de Wenatchee a publié mercredi l’article de Brulotte, Independence Matters. Brasserie Icicle . s'appuyer sur les ressources de la région et les fournisseurs locaux pour répondre à nos besoins commerciaux.

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Les entreprises emploient désormais au total entre 80 et 100 personnes, ce qui, selon elle, est la preuve que lorsque les communautés soutiennent

Si vous lisez régulièrement CraftBeer.com et d’autres publications sur la bière, ces thèmes ne sont pas nouveaux pour vous. Mais l’intention de Brulotte est de toucher un public qui n’est pas familier avec les courants changeants de l’industrie.

Imaginez si Walmart arrivait en ville et achetait Dan's Food Market… mais ne nous le disait pas.

Imaginez si Walmart arrivait en ville et achetait Dan's Food Market (épicier indépendant de Leavenworth) mais ne nous le disait pas. Ils ont simplement continué à exploiter le magasin sous le nom de Dan’s. Mais plutôt que de s’approvisionner en produits locaux, ils puisaient dans leur vaste réseau mondial et les bénéfices allaient avant tout aux actionnaires internationaux plutôt qu’à la communauté.

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Elle dit que le brassage américain repose sur la passion, mais qu'il prospère grâce aux amateurs de bière qui soutiennent les entrepreneurs américains et aux preneurs de risques qui s'efforcent de réinvestir pour construire la culture et la communauté.

Vous pouvez lire La pièce complète de Brulotte sur le site Web du Wenatchee Business Journal.

Note de l'éditeur : CraftBeer.com est un site Web destiné aux amateurs de bière publié par la Brewers Association. Nous sommes entièrement dédiés aux brasseurs indépendants.

Jess Boulanger

Jess Baker s'est rendue à un festival de bière en 2010 et a réalisé que la bière avait parcouru un long chemin par rapport à ce que son père buvait depuis les années 70. Elle a été rédactrice en chef de CraftBeer.com du printemps 2016 au printemps 2020, vous racontant des histoires sur les personnes qui sont au cœur de la brasserie artisanale américaine. C'est une coureuse, une fan inconditionnelle de Springsteen, une mère qui est toujours à la recherche de brasseries familiales et toujours à la recherche d'un très bon porteur.

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