Commentaires sur l'achat de Karbach Brewing par InBev

Karbach Brewing du Texas est devenue la dernière petite brasserie à être acquise par The High End, une division de

La brasserie de Houston a cinq ans et produit plusieurs bières toute l'année, dont la Hopadillo IPA et la Weekend Warrior Pale Ale.

Cette annonce intervient quelques jours seulement après que le PDG d’AB-InBev a déclaré que les consommateurs en avaient un peu marre du choix. C’est une affirmation qui n’a aucun sens.

brassage outre-mer

Après tout, la liberté de choix est une valeur centrale de notre démocratie et un principe fondamental ' écrit l'Association des Brasseurs Bob Pease

Comprendre cela, les commentaires de Brito sur les préférences des « consommateurs » m’apprennent autre chose : c’est une hypothèse qui est voulue pour le plus grand bien d’une brasserie, continue Pease. La Brewers Association (BA) est une association commerciale à but non lucratif dédiée aux petits brasseurs américains indépendants ; la BA est également l'éditeur de CraftBeer.com.

J'ai écrit sur récemment et je le répète : il est tout à fait raisonnable pour les amateurs de bière de vouloir voir leur brasserie locale incluse dans le menu des détaillants, mais malheureusement, ce n'est pas garanti.

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Ne vous y trompez pas : en raison de ces achats récents, pratiquement toutes les petites brasseries américaines doivent désormais rivaliser pour des places sur les étagères des magasins d'alcool ou sur le menu des restaurants contre une ou plusieurs marques de bière appartenant à ABI, alors que ce n'était pas le cas il y a quelques années à peine. C'est vraiment perturbateur car leur nouveau Zx Ventures entreprend de faire par exemple en leur récent achat dans une boutique homebrew de Northern Brewer.

Nous sommes un incubateur de groupes de croissance disruptive et une équipe de capital-risque soutenue par l'une des plus grandes sociétés multinationales au monde, Anheuser-Busch InBev. Notre métier imagine à quoi ressemblera l’avenir aujourd’hui. ~Zx Entreprises

La définition de la Brewers Association une brasserie artisanale américaine est une petite brasserie traditionnelle et indépendante .

Petit– Production annuelle de 6 millions de barils de bière ou moins (environ 3 pour cent des ventes annuelles aux États-Unis). La production de bière est soumise aux règles de l'entreprise individuelle alternée. Indépendant– Moins de 25 pour cent de la brasserie artisanale est détenue ou contrôlée (ou un intérêt économique équivalent) par un membre de l’industrie des boissons alcoolisées qui n’est pas lui-même un brasseur artisanal. Traditionnel– Un brasseur qui consacre la majorité de son volume total d’alcool à des bières dont la saveur provient d’ingrédients de brassage traditionnels ou innovants et de leur fermentation. Les boissons maltées aromatisées (FMB) ne sont pas considérées comme des bières.

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Le cœur du problème entourant l’achat de brasseries artisanales par Big Beer est le suivant : les conglomérats ont un meilleur accès aux matières premières et un accès plus facile au marché que les petits brasseurs indépendants, ce qui est préoccupant.

En tant que porte-parole des petits brasseurs artisanaux indépendants et amateur de bière, je suis ici pour dire qu'aujourd'hui et demain ne s'annoncent prometteurs pour la bière que tant qu'une entreprise principale ne deviendra pas un guichet unique pour la boisson. Diversité. Diversité. C’est ce qui fait de notre pays et de notre culture brassicole le meilleur possible.

Julia Hertz

Julia Herz est la directrice exécutive de l'American Homebrewers Association. Julia, juge de bière BJCP et certifiée Cicerone®, a co-écrit le livre gratuit Bière CraftBeer.com aussi Accords de bière (Presse Voyageur). Malgré son long CV, elle se considérera toujours comme une débutante en bière dans un voyage sans fin pour en apprendre davantage sur la bière artisanale.

bière impériale

CraftBeer.com est entièrement dédié aux petites brasseries américaines indépendantes. Nous sommes publiés par la Brewers Association, un groupe commercial à but non lucratif dédié à la promotion et à la protection des petits brasseurs artisanaux indépendants d’Amérique. Les histoires et opinions partagées sur CraftBeer.com n’impliquent pas l’approbation ou les positions prises par l’Association des Brasseurs ou ses membres.