Si Birdman était Beerman

Permettez-moi d’être honnête sur quelque chose : je m’en fiche du cinéma. Pour moi, il y a peu de différence entre un blockbuster de vacances et un film d’horreur indépendant et artistique en provenance de Corée du Sud ou des Pays-Bas. Ce qui m'intéresse, c'est la bière et j'avoue que je suis assez unidimensionnelle à ce sujet : je suis connu pour trouver n'importe quelle excuse possible pour ramener une conversation sur le sujet. Alors après que des amis m'ont traîné pour voir Homme-oiseau il n’est pas surprenant que ce que j’ai retiré du film soit une leçon sur la bière.

En fait, ce n’est pas l’expérience de regarder le film qui m’a marqué. C’est plus tard que j’ai dit à un de mes copains que je l’avais vu récemment. Il grimaça en s'attendant à ce que je dise que je n'aimais pas ça… et il avait raison. Bien que Homme-oiseau est nominé pour un Oscar [Mise à jour : a maintenant remporté l'Oscar du meilleur film] et a un tas de personnages que j'ai appréciés dans l'ensemble, je n'étais pas fan - et je me suis lancé dans une explication détaillée.

Mon ami a hoché la tête pendant que je lui expliquais pourquoi je m'en fichais. Homme-oiseau puis il a dit : Avez-vous remarqué qu'une scène a été filmée pendant environ 15 minutes d'affilée ?

Je ne l’avais pas fait. Il ne me serait jamais venu à l’esprit de prêter attention à la façon dont un film était tourné. Mais en y repensant, je dois admettre que cette scène était plutôt cool. La caméra a suivi l'action à travers un labyrinthe en coulisses pendant des minutes sans qu'un montage ne capte de manière transparente de nouvelles conversations ou n'introduise de nouveaux personnages.

bruery 12 jours de Noël

Considérer le processus de réalisation du film plutôt que ma simple réaction instinctive m'a donné une toute nouvelle façon de penser à quelque chose que j'avais critiqué quelques secondes auparavant. Ma première impression du film a commencé à s'estomper et vous savez quoi Homme-oiseau a commencé à me rappeler ? Bière!

Beerman

Dans Homme-oiseau le personnage principal (interprété par Michael Keaton) quitte un travail lucratif dans la réalisation de films d'action pour poursuivre une véritable carrière d'acteur à Broadway – en écrivant, en produisant, en réalisant et en assumant le rôle principal. Ce n’est pas un spoil de dire que la pression pèse lourdement sur lui tant au niveau de son envie de créer un spectacle bien accueilli que de son besoin de réussir à se réinventer et à réinventer sa carrière. Ceux d’entre nous qui connaissent les brasseurs artisanaux ont entendu à maintes reprises une histoire similaire.

À peu près au même moment, j'ai vu Homme-oiseau étant ce type de bière unidimensionnel, j'ai bravé des routes enneigées pour découvrir une nouvelle brasserie qui avait récemment ouvert ses portes. C'était un après-midi de semaine, donc l'endroit était vide, à l'exception de trois brasseurs locaux qui discutaient de floculation.

brochet brasserie co.

Je me suis perché sur un tabouret offrant la meilleure vue sur la liste des robinets et la brasserie. Peu de temps après, j'ai été accueilli par le propriétaire et le maître brasseur. Tout en me passant des échantillons qui ne figuraient pas sur la liste des robinets et en me laissant goûter un Double à la belge c'était sur le point d'être conditionné, le propriétaire m'a raconté pourquoi il avait décidé de créer une brasserie.

Même si les détails lui étaient propres, l'histoire était presque clichée : un brasseur amateur passionné, insatisfait et épuisé par son travail en entreprise, fait le grand saut dans le monde du brassage professionnel. Allez dans dix nouvelles brasseries et vous entendrez sept fois une itération de cette histoire.

Ce qui n’est pas toujours véhiculé dans l’histoire, c’est le travail acharné et l’investissement personnel profond nécessaires au démarrage d’une brasserie. Se débarrasser du 9h à 17h détesté est une bonne chose, mais les nouveaux brasseurs doivent surmonter des obstacles financiers ainsi que leurs propres doutes. Perfectionner les recettes n'est qu'une des nombreuses préoccupations telles que : l'inspection se déroulera-t-elle bien ? La licence sera-t-elle approuvée ? Le matériel arrivera-t-il à temps ? Y aura-t-il assez de bière pour passer la première semaine ? Les gens aimeront-ils la bière ? La pression pour réussir semble insurmontable.

J'ai parlé un peu plus longtemps avec le propriétaire et j'ai vu un bon nombre de growlers se faire remplir. C'était formidable d'entendre que le quartier avait vraiment adopté sa brasserie. Au bout d'un moment, notre conversation s'est tournée vers les critiques et les critiques. Il a déclaré que très tôt, une femme du bar s'était enregistrée sur l'application Untappd pour écrire qu'une de ses bières avait le goût de mégot de castor. Son partenaire commercial l'a pris plus personnellement que lui, mais cela m'a fait me demander : que ferait Birdman ?

Tout le monde est critique

Au point culminant du film Homme-oiseau Le protagoniste de a une confrontation avec le méchant, un critique de théâtre élitiste et froid. Elle lui dit que peu importe le déroulement de la soirée d'ouverture, elle prévoit de lui donner une terrible critique. Ses paroles sont essentiellement une condamnation à mort pour la série.

Maintenant, un commentaire négatif sur Untappd n'est probablement pas aussi sérieux qu'une mauvaise critique dans le New-Yorkais . Mais les réseaux sociaux regorgent de commentaires mal informés et peu constructifs sur la bière. La moitié du temps, ils se plaignent de hipsters qui ruinent la bière artisanale ou prétendent qu'une certaine bière ou brasserie est nulle.

Les gens ont le droit d’avoir leur propre opinion, mais cela ne veut pas dire qu’ils sont qualifiés pour en donner une. Je ne suis certainement pas qualifié pour partager mes opinions sur les films ! Et ce n’est pas parce que quelqu’un a la capacité de taper sur un clavier qu’il a le pouvoir de formuler des critiques éclairées sur la bière.

Même ceux qui en savent beaucoup sur un sujet comme Homme-oiseau Les critiques de théâtre laissent parfois leurs réactions instinctives gêner, tout comme je l'ai fait lorsque j'ai décrit le film pour la première fois à mon ami. Mais comme je l’ai appris lorsque j’ai commencé à réfléchir au processus de réalisation d’un film, il suffit de regarder quelque chose d’une manière différente pour changer d’opinion.

estimateur de bac

Je me demande si la critique d'Untappd aurait été plus positive (ou du moins plus constructive) si elle avait pensé à tout le travail nécessaire au démarrage d'une brasserie et à toutes les attentes importantes que les brasseurs se placent. Peut-être qu’elle aurait trouvé un peu de compassion et réfléchi à deux fois avant de comparer le rêve de quelqu’un d’autre à l’arrière d’une créature des bois.

pierre xocoveza

Alors avant de critiquer et de crucifier une bière ou une brasserie sur la base d’une première impression, essayez de trouver une autre perspective. Parlez aux propriétaires et aux brasseurs. Renseignez-vous sur ce qu'il a fallu pour que la brasserie soit opérationnelle. Et essayez de rendre vos commentaires utiles même si vous n’aimez pas tout. Donnez aux brasseurs une chance de persévérer et de faire leurs preuves, tout comme Birdman. Il a réussi à amener la critique à voir les choses différemment et à réécrire sa mauvaise critique et il a connu un énorme succès.

Ou du moins, je pense que c'est ce qui s'est passé : je suis parti prendre une bière avant la fin du film.

Andy Sparhawk

Andy Sparhawk, rédacteur en chef par intérim de la Brewers Association pour CraftBeer.com. Andy est un juge de bière certifié Cicerone® et BJCP. Il vit à Westminster, dans le Colorado, où il est un passionné de bière artisanale. À l'occasion, Andy est inspiré pour écrire sur ses expériences avec la bière artisanale et si elles ne sont pas trop ridicules, vous pourrez peut-être voir les résultats ici sur CraftBeer.com.

CraftBeer.com est entièrement dédié aux petites brasseries américaines indépendantes. Nous sommes publiés par la Brewers Association, un groupe commercial à but non lucratif dédié à la promotion et à la protection des petits brasseurs artisanaux indépendants d’Amérique. Les histoires et opinions partagées sur CraftBeer.com n’impliquent pas l’approbation ou les positions prises par l’Association des Brasseurs ou ses membres.