Vous aimez probablement les growlers, ces contenants rechargeables qui transportent de la bière artisanale fraîche de la brasserie ou de la station-service locale vers un endroit encore plus local (c'est-à-dire votre réfrigérateur domestique). Mmmm !
Eh bien, ces petites beautés sont en feu ces derniers temps. Aujourd’hui, le growler est aussi sexy et exposé qu’une star montante d’Hollywood. Voici quelques exemples de leur popularité que nous avons rencontrés récemment :
grande canette d'alcool
- La nouvelle et ancienne façon de transporter votre bière |
- Bouteilles de bière sans fond : où trouver des growlers à Los Angeles | LA Times
- Le Growler | Il y a même un nouveau magazine portant le nom du navire !
- Tirer le meilleur parti de votre Growler | CraftBeer.com
Certaines de vos grandes chaînes préférées, comme Whole Foods et les stations-service Sunoco, entrent dans le jeu via les stations-service Growler. Localement, les plus de 2 800 brasseries et brasseries en Amérique sont responsables d’alimenter cette frénésie.
Passez la souris sur chaque icône de growler dans l'image ci-dessous pour voir une description rapide et des informations de commande.
Les growlers sont-ils vraiment le Saint Graal des récipients à bière ?
Certains diraient oui et d’autres diraient non, mais personne ne peut nier que les geeks de la bière et les brasseries sont gagas des growlers. Oui mes amis les growlers sont bons ! Ils nous amènent directement à la source de la bière artisanale fraîche, ce qui nous aide à réduire l’empreinte de la bière (un thème commun dans le monde de la bière artisanale) en étant à la fois rechargeables et parfois recyclables.
Cela dit, alerte spoiler : Tous les États n'autorisent pas les ventes de growlers sous une licence de détaillant et toutes les brasseries ne sont pas autorisées à vendre des growlers sur place. Ne vous inquiétez pas, les militants de la bière dans tout le pays s’efforcent de mettre à jour les lois à tous les niveaux afin de rendre les growlers plus accessibles.
brasserie de Phillipsburg
Grogneur 101
- La durée de conservation est
- Pour préserver la saveur fraîche de la bière pression, votre growler doit être rempli de soins. Demandez à votre détaillant comment il remplit les growlers. Les tubes de remplissage sont meilleurs que le remplissage direct à contre-pression, c'est encore mieux.
- Remplir des growlers chauds ou chauds provoque de la mousse. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que votre growler est frais ou au moins à température ambiante avant de le remplir.
- Les growlers en verre transparent (qui laissent potentiellement passer la lumière du soleil) peuvent provoquer des mouffettes qui peuvent altérer négativement le goût de votre bière.
- Gardez les growlers remplis au frais et dans l’obscurité. Ne laissez pas un growler rempli dans votre voiture par une journée chaude ou très froide.
- C’est un fait : la bière n’est jamais aussi fraîche et gazeuse une fois ouverte.
- Une fois terminé, assurez-vous de bien rincer votre growler avec de l'eau tiède afin qu'il soit propre pour le prochain remplissage.
- Ils sont fragiles alors ne les laissez pas tomber !
*Un merci spécial à Tiffany Lutke qui a mené des recherches et effectué des achats pour cette pièce.
Julia Hertz
Julia Herz est la directrice exécutive de l'American Homebrewers Association. Julia, juge de bière BJCP et certifiée Cicerone®, a co-écrit le livre gratuit Bière CraftBeer.com aussi Accords de bière (Presse Voyageur). Malgré son long CV, elle se considérera toujours comme une débutante en bière dans un voyage sans fin pour en apprendre davantage sur la bière artisanale.
noir plus grand
CraftBeer.com est entièrement dédié aux petites brasseries américaines indépendantes. Nous sommes publiés par la Brewers Association, un groupe commercial à but non lucratif dédié à la promotion et à la protection des petits brasseurs artisanaux indépendants d’Amérique. Les histoires et opinions partagées sur CraftBeer.com n’impliquent pas l’approbation ou les positions prises par l’Association des Brasseurs ou ses membres.
