Eh bien, ce sujet m'a vraiment attiré l'attention. UN étude Journal d'épidémiologie et de santé communautaire avait beaucoup à dire sur les nouvelles recherches sur la consommation d'alcool à faible dose pendant la grossesse.
Inspirés par l'étude, de nombreux médias ont rapporté la nouvelle, y compris cet article de Discovery News : Une consommation légère d'alcool est acceptable pour les femmes enceintes .
recette de biscuits à la bière
Extrait de Discovery News : L'étude qui n'a trouvé aucune preuve de danger lié à la consommation de quelques verres par semaine pendant la grossesse était si bien réalisée et ses résultats si concluants qu'elle devrait devenir le dernier mot dans le domaine, a déclaré Fred Bookstein, un statisticien appliqué qui étudie les troubles du spectre de l'alcoolisation fœtale à la fois à l'Université de Washington, à Seattle et à l'Université de Vienne. Il n’est plus valable de prétendre que nous n’en savons pas assez sur la consommation d’alcool à faible dose pendant la grossesse ou que les effets connus de la consommation excessive d’alcool peuvent se propager d’une manière ou d’une autre aux buveurs à faible dose, a-t-il ajouté. Il n’existe aucun risque détectable associé à une consommation d’alcool légère ou modérée pendant la grossesse.
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Ouah. M. Brookstein croit certainement en cette recherche, mais cela signifie-t-il qu’elle est valide ? Avec deux jeunes enfants, la question de la bière et de la grossesse est une question à laquelle j’ai personnellement réfléchi. J'ai choisi de ne pas boire de bière pendant ma grossesse, mais j'en avais envie. Une statistique que j'ai vue en ligne indique que les Centers for Disease Control and Prevention estiment que 15 % des femmes américaines boivent de l'alcool pendant leur grossesse.
Les rapports sur l'étude vont jusqu'à dire que les enfants dont les mères appréciaient légèrement (un à deux verres par semaine) pendant la grossesse avaient des résultats aux tests cognitifs légèrement plus élevés que les enfants dont les mères s'étaient abstenues de consommer de l'alcool pendant leur grossesse.
Comme le rapporte Discovery News, l'étude indique également : Les enfants nés de gros buveurs obtiennent de pires résultats aux tests de développement, car une exposition excessive à l'alcool dans l'utérus tue les cellules nerveuses et provoque des lésions cérébrales. Je pense qu'il est important de le préciser partout où le sujet est abordé. En outre, une déclaration du ministère américain de la Santé et des Services sociaux de 2005 a averti les femmes enceintes et les femmes susceptibles de le devenir de s'abstenir de consommer de l'alcool afin d'éliminer le risque de donner naissance à un bébé présentant l'un des effets nocifs des troubles du spectre de l'alcoolisation fœtale (ETCAF).
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Plus de 11 500 mamans ont participé à l’étude menée au Royaume-Uni et ont été interrogées lorsque leur bébé avait 9 mois, puis à nouveau lorsqu’il était plus âgé. Il leur a été demandé de déclarer leurs habitudes de consommation d'alcool pendant leur grossesse ainsi que d'autres informations sur leur mode de vie, y compris le tabagisme. L’étude
Julia Hertz
bière stout sèche
Julia Herz est la directrice exécutive de l'American Homebrewers Association. Julia, juge de bière BJCP et certifiée Cicerone®, a co-écrit le livre gratuit Bière CraftBeer.com aussi Accords de bière (Presse Voyageur). Malgré son long CV, elle se considérera toujours comme une débutante en bière dans un voyage sans fin pour en apprendre davantage sur la bière artisanale.
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