Sandwich au fromage grillé, pain à la bière

Temps de préparation :1 heure| Rendement:un pain

Ingrédients

• 3 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 1/2 cuillère à café de sel
• 4 cuillères à soupe de sucre
• Une canette ou une bouteille de 12 oz de bière ambrée
• 3 cuillères à soupe de beurre

• Oignon blanc émincé
• Origan
• Sauce Worcestershire
• Sel
• Poivre noir
• Fromage cheddar fort
• Fromage Fontine
• Moutarde de Dijon

Instructions

Pain à la bière

1. Préchauffer le four à 375°F. Graisser légèrement un moule à pain de 9 × 5 pouces.
2. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine tout usage, la levure chimique, le sel et le sucre. Bien tamiser à la fourchette. Verser ambre mais remuez jusqu'à ce qu'une pâte ferme se forme, mais ne mélangez pas trop (il est préférable d'utiliser simplement vos mains). Grattez la pâte dans le moule à pain préparé.
3. Faire fondre le beurre et badigeonner le dessus de la pâte. C'est facultatif (si vous êtes végétalien) MAIS cela ajoute vraiment à la croûte. Le rend doré et croustillant !
4. Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Le temps de cuisson varie selon le type de bière.

Sandwich

5. Émincez les oignons et coupez un peu d'origan frais en dés. Réglez le brûleur à feu moyen-vif et versez un filet d'huile d'olive sur la poêle. Ajoutez les oignons dans la poêle et assurez-vous qu'il y a suffisamment d'huile pour les enrober légèrement.
6. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils commencent à flétrir, puis ajoutez une pincée d'origan sel et poivre et quelques touches de sauce Worcestershire. Réduire le feu à moyen-doux et couvrir.
7. Cuire à couvert jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres/caramélisés (environ 10 minutes). Ajoutez plus de sauce Worcestershire au goût si vous l’aimez.
8. Étalez une couche de moutarde de Dijon sur une tranche de pain à la bière. Placez dessus la quantité désirée de fromage. Placer un tas d'oignons sur le fromage et garnir d'une autre tranche de fromage et de pain.
9. Placez délicatement le sandwich sur une poêle légèrement graissée d'huile d'olive et de beurre. Griller les deux côtés à feu moyen-doux.

Recettes suggérées

Cette recette de corned beer et de chou à l'aide d'une mijoteuse est aussi simple que possible. L’ajout de bière brune et de légumes frais en fait un succès !

Comme si la Chocolate Stout de Rogue n'était pas déjà assez irrésistible, nous vous mettons au défi de lire cette recette sans tomber complètement amoureux ! C'est le dessert parfait pour votre dîner de Saint-Valentin !

Ajoutez votre IPA préférée à cette recette de tacos au poisson panés à la bière et organisez une petite fête en l'honneur de l'un des styles de bière américains par excellence, la India Pale Ale.

Cette version fraîche d'un plat classique combine une sauce parfumée complexe et des boulettes de poulet savoureuses. En prime, vous n'avez besoin d'utiliser qu'une seule poêle, le nettoyage est donc un jeu d'enfant. Servir les boulettes de viande en entrée ou avec du riz basmati en plat principal.