CINCINNATI OH — Au cours du week-end, Brink Brewing Company a été nommée Très petite entreprise brassicole de l'année 2018 par la Brewers Association lors du Great American Beer Festival® 2018 après avoir remporté respectivement les médailles d'or et d'argent pour Moozie Milk Stout et Hold The Reins English Mild.
De nombreux efforts sont nécessaires pour remporter une, voire deux médailles GABF®, mais ces efforts incluent rarement un séjour à l'hôpital. Kelly Montgomery, nommée Très petit brasseur de l'année, était à l'hôpital avec une infection pulmonaire les semaines précédant les dates prévues pour brasser les lots soumis au concours de cette année. Honnêtement, nous étions inquiets de ne pas respecter la date limite, déclare Sarah McGarry, copropriétaire de Brink Brewing. Lorsqu'il est sorti de l'hôpital, Kelly a dit en plaisantant Eh je crois que j'ai juste assez d'énergie pour évincer la toute petite brasserie de l'année… Vous ne pouvez donc qu’imaginer à quel point nous avons été stupéfaits que cela se soit réellement produit !
Moozie est une riche Milk Stout. Comme un milkshake au chocolat sans paille, il présente des notes de chocolat et de café et est presque moelleux grâce à l'ajout de lactose et de flocons d'avoine. Cette bière possède également une médaille de bronze lors de la World Beer Cup® 2018première Coupe des brasseurs artisanaux de l'Ohioplus tôt cette année, une médaille de bronze au Denver International Beer Competition 2017 et une médaille d'or au US Open Beer Championship 2017 après avoir été ouverte pendant seulement quatre mois (l'une des plus jeunes brasseries à se placer cette année-là).
Hold the Reins est une bière anglaise douce, une Session Ale classique, tout en restant pleine de saveur. Douceur modérée un peu noisette avec une touche de caramel. Des notes de chocolat et de torréfaction laissent place à une finale sèche. L'année dernière, Brink Brewing a reçu une médaille d'or pour Hold The Reins dans la même catégorie English Mild Ale.
Trois médailles GABF et Très petite brasserie de l'année en seulement 19 mois d'activité, c'est encore plus que ce que nous aurions pu espérer, mais cela nous montre que nous sommes sur la bonne voie, ajoute McGarry.
Moozie et Hold The Reins sont disponibles toute l'année à la pression dans la salle de dégustation de Brink Brewing et dans certains comptes de bière pression axés sur l'artisanat à Cincinnati.
Contactez Emily Hutto au pour les demandes des médias concernant Brink Brewing.
À PROPOS DE LA BRASSERIE BRINK
Brink Brewing Co est une brasserie artisanale de quartier située dans le quartier College Hill de Cincinnati. Proposer des bières de qualité dans une salle de dégustation accueillante et confortable. En moins de deux ans d'activité, ils ont accumulé un nombre impressionnant de récompenses, dont trois médailles au Great American Beer Festival® 2017, une médaille de bronze à la World Beer Cup® 2018, sept médailles à l'U.S. Open Beer Competition, trois prix à la Ohio Craft Brewer Cup et deux prix au Denver International Beer Competition. Pour plus d'informations, visitez brinkbrewing.com .
Photo © 2018 Association des brasseurs
