Est-ce votre premier GABF ? Voici les choses à faire et à ne pas faire

Je me souviens de l'envie de courir. La longue file d'attente qui serpentait le long du Colorado Convention Center à Denver m'a entraîné dans le bâtiment jusqu'à un large escalier et m'a relâché dans la caverne. Grand Festival de la Bière Américaine® - mon premier. Je ne suis pas sûr de savoir vers quoi je courais. Je m'attendais presque à ce qu'un sauveteur crie : « Ne cours pas !

J’ai donc fait la même marche rapide, les jambes droites, à plat sur mes côtés, que font les enfants surstimulés autour d’une piscine. Je me suis précipité vers la première brasserie que j'ai vue. Je ne savais pas que la première bière dégustée lors du festival de la bière le plus grand et le plus renommé du pays était mon boulet de canon symbolique vers une fascination, une carrière et une toute nouvelle vie que j'aime depuis.

meilleures brasseries artisanales aux États-Unis

C'était il y a plus de dix ans.

Aujourd'hui mon GABF démarre bien avant le début de la ligne. Je suis de l’autre côté des chandeliers – de l’autre côté de la cabine. Je suis toujours aussi excité. Et fier. Je vois la même exaltation sur les visages d’autres débutants qui, j’en suis sûr, étaient collés au mien. Je pense à quel point le festival s’est développé, à quel point la scène des petites brasseries indépendantes s’est développée et peut-être que j’ai grandi aussi. (Non, toujours 5'10.) Je me souviens de l'époque où laisser tomber sa tasse de dégustation était un permis de devenir fou ; c'est toujours le cas. Pas nécessairement en entendant ce rugissement 20 fois à chaque séance mais en voyant la joie que cela apporte.

( PLUS: Les nouvelles chaussures de bière Adidas sont le cadeau d’automne parfait )

Alors que nous envisageons ce prochain GABF, j'ai pensé partager quelques idées pour les nouveaux arrivants qui, je pense, contribueront à faire de votre GABF un changement de vie aussi important que ma première fois. Tout le monde vit le GABF différemment, mais si j'avais l'occasion de tout recommencer, je pourrais y réfléchir.

bière pâle

À FAIRE : faire une liste

L’application GABF n’existait pas pour mon premier festival ; Je suis presque sûr que personne ne l’a fait, mais cela aurait certainement été utile. Au cours des années suivantes, j’ai pu créer des listes de brasseries ou de bières que je souhaitais visiter. J'ai partagé cette liste avec d'autres et ils ont apprécié les conseils. Utilisez l'application pour créer votre propre liste ou consultez les listes filtrées de bières et d'autres activités au GABF.

À FAIRE : Fabriquer un collier de bretzel

Aucun accessoire ne dit que je suis là pour m'amuser comme un collier de bretzel. Faites preuve de créativité, faites-en une pièce maîtresse. Quoi? Vous êtes trop cool pour les colliers bretzels ? Comment allez-vous nettoyer ce palais si raffiné ? Médaillon de matzo ?

À FAIRE : Mangez avant. Boire de l'eau pendant

Savourez la saveur de manière responsable et ne laissez pas le festival prendre le dessus sur vous. Avoir de la nourriture dans l'estomac est impératif et l'eau est un élément important de la vie à Mile High City, que vous appréciiez la bière ou non.

( PLUS: 5 questions que les brasseurs veulent que vous posiez lors des tournées )

À FAIRE : Poser des questions

Personne ne saura jamais tout ce qu’il y a à savoir sur la bière – c’est en partie la raison pour laquelle nous l’aimons – mais le partage de perspectives et de connaissances peut grandement contribuer à mieux la comprendre. Que vous aimiez ou non la bière que vous dégustez, renseignez-vous à ce sujet. Quelle est l’histoire du style ? Quelle était l’intention du brasseur ? Après en avoir pris connaissance, votre première impression changera peut-être.

brasseries de la vallée de l'Hudson

À NE PAS FAIRE : faire la queue

C’est peut-être juste ma préférence, mais je ne supporte pas de faire la queue. Quelle que soit la bière servie en tête de file, cela n’en vaut pas la peine. Si un verre de bière représente normalement environ huit à dix minutes de plaisir, passer 15 minutes en file d'attente pour un échantillon d'une once ne suffit pas. Cherchez plutôt les bières qui commanderont de longues files d’attente au GABF de l’année prochaine. Il y en a beaucoup. Trouvez-les.

À FAIRE : jeter de la bière

Je sais ce que tu penses : ce mec veut que je gaspille de la bière !? C'est exact. Personne ne vous fera honte d’avoir jeté une bière que vous n’aimez pas. Il y en a des centaines d’autres parmi lesquels choisir. Vous n’allez blesser personne. Jetez cette connerie et trouvez-en une que vous aimeriez siroter un peu. Boire un vin d'orge à 12 % que vous n'aimez pas ne fera que détruire votre palais, remplir votre ventre (et votre vessie) et vous rapprocher de l'heure de la sieste.

Après 35 ans, le Great American Beer Festival est devenu bien plus qu’un simple festival de la bière : c’est une réunion de famille pour de nombreux participants et brasseurs et une grande source de fierté pour tous ceux qui ont la chance d’y travailler. Si vous l’avez déjà fait, vous avez probablement trouvé vos propres conseils pour profiter de votre temps. J’espère que si vous nous rejoignez pour la première fois, vous suivrez certains de mes conseils. Avec tout ce que le festival et ses brasseries ont à offrir, nous voulons que vous le laissiez vous envahir comme il l'a fait pour nous. Il n’est pas exagéré de dire que le GABF a changé ma vie et depuis, je l’attends avec impatience chaque automne.

Bonus : ne courez pas. Ou du moins, ne courez pas comme je l’ai fait.

Andy Sparhawk

bière d'octobre

Andy Sparhawk, rédacteur en chef par intérim de la Brewers Association pour CraftBeer.com. Andy est un juge de bière certifié Cicerone® et BJCP. Il vit à Westminster, dans le Colorado, où il est un passionné de bière artisanale. À l'occasion, Andy est inspiré pour écrire sur ses expériences avec la bière artisanale et si elles ne sont pas trop ridicules, vous pourrez peut-être voir les résultats ici sur CraftBeer.com.

CraftBeer.com est entièrement dédié aux petites brasseries américaines indépendantes. Nous sommes publiés par la Brewers Association, un groupe commercial à but non lucratif dédié à la promotion et à la protection des petits brasseurs artisanaux indépendants d’Amérique. Les histoires et opinions partagées sur CraftBeer.com n’impliquent pas l’approbation ou les positions prises par l’Association des Brasseurs ou ses membres.