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La mission de CraftBeer.com est de vous raconter des histoires sur les personnes derrière les petites brasseries indépendantes américaines. Chaque année, au Great American Beer Festival, nous donnons vie à cette mission à travers notre Sit

Nous sommes ravis d'annoncer le Sit 2019 Grand festival de la bière américaine pour entendre leurs histoires et goûter certaines de leurs bières préférées.

meilleure stout au chocolat

S'asseoir

Jeudi 3 octobre

18h30 – Comment renvoyer une bière dans un bar de la bonne manière ! avec Bridget Gauntner et le sous-comité sur la qualité de la bière pression de la Matt Meadows Brewers Association

Il n’y a rien de mal à renvoyer une bière au bar si elle n’a pas bon goût ! Matt Meadows et Bridget Gauntner du sous-comité sur la qualité de la bière pression de la Brewers Association vous donneront des conseils sur la façon de le faire avec tact. Découvrez les lignes épurées appropriées de la verrerie et ce qu'il faut rechercher en tant qu'amateur de bière.

19h30 – Garrett Oliver Maître brasseur Brooklyn Brewery Brooklyn NY

Garrett Oliver est le maître brasseur de la Brooklyn Brewery, l'auteur de The Brewmaster's Table et le rédacteur en chef de The Oxford Companion to Beer. Au cours de ses 30 années de carrière, il a apporté de nombreuses innovations au brassage artisanal, notamment les premières collaborations brassicoles au monde basées sur des cocktails de fermentation secondaire sur lies naturelles de vin et de cidre et une attention particulière portée aux talents culinaires de la bière. Garrett a organisé plus de 1 000 dîners et dégustations de bière dans 17 pays. En 2014, il est devenu le premier brasseur à remporter le prestigieux prix de la Fondation James Beard pour un professionnel exceptionnel de vin, de bière ou de spiritueux.

20h30 – Jake Kempster Odd Side Ales Grand Haven MI

Jake Kempster vous raconte l'histoire d'Odd Side Ales, une brasserie de l'ouest du Michigan connue pour ses bières artisanales créatives dans la région des Grands Lacs. Dans le but de rester créatif à la pointe du style de la bière artisanale, Odd Side s'efforce d'introduire de nouvelles recettes qui repoussent les limites des combinaisons de saveurs et des catégories de bières artisanales.

Vendredi 4 octobre

18h30 – Brasserie Mari et Will Kemper Chuckanut

Chuckanut Brewery est une brasserie primée de Bellingham Washington. Les fondateurs Mari et Will Kemper ont lancé la brasserie en 1984 et aiment créer de la bière et des plats exceptionnels dans un environnement convivial et animé inspirant. Chuckanut a été reconnu comme la petite brasserie/brasseur de l'année en 2009 et 2011. Ils aiment ce qu'ils font et adorent parler de bière. Venez les rencontrer.

19h30 – Josh Noel Chicago Tribune et auteur de Stout vieillie en fût et vente en rupture de stock : Goose Island Anheuser-Busch et comment la bière artisanale est devenue une grande entreprise

Le journaliste Josh Noel écrit sur la bière et l'industrie de la bière pour le Chicago Tribune depuis 2009. Il est l'auteur de Stout vieillie en fût et vente en rupture de stock : Goose Island Anheuser-Busch et comment la bière artisanale est devenue une grande entreprise qui raconte l’histoire de l’ascension de la bière artisanale, passée du statut d’opprimé à celui de force mondiale exigeant l’attention des plus grandes sociétés brassicoles du monde. Barrel-Aged Stout et Selling Out a été nommé meilleur livre de 2018 par la Guilde nord-américaine des écrivains de bière.

20h30 – Arc Shyla Sheppard

Après près d'une décennie passée à investir et à soutenir les rêves d'autres entrepreneurs, Shyla a quitté son poste au sein d'une société d'investissement à impact social fin 2013 pour continuer à occuper sa propre niche dans le monde de la bière artisanale. Avec un amour pour le brassage de bière artisanale, le divertissement et le design, ainsi que le soutien de sa famille partenaire et de ses amis, elle a relevé le défi de développer Bow.

Samedi 5 octobre (séance de l'après-midi)

13h30 | S'asseoir

Rejoignez Brian Perkey du producteur de levure Lallemand Brewing pour un avant-goût et une discussion sur la souche de levure de bière bio-ingénierie SOURVISIAE®. Sourvisiae® contient une seule modification génétique, un gène de lactate déshydrogénase provenant d'un micro-organisme alimentaire, qui permet à la levure de produire des niveaux élevés d'acide lactique, le principal composé qui donne sa saveur aux bières acidulées. Oserez-vous essayer ce frankenyeast ?

14h30 – Brasserie Judd Belstock Dos Luces Denver

Pendant des milliers d’années, Chicha et Pulque ont été les deux lumières brillantes qui éclairaient la voie des brasseurs des Amériques. Brassées à partir d'ingrédients sans gluten, de maïs et d'aguamiel, ces bières sont riches en saveurs et chargées d'histoire. La brasserie Dos Luces s'inspire de ces traditions et vise à explorer les vastes possibilités qu'offrent ces ingrédients américains. Venez rejoindre le fondateur Judd Belstock et découvrez quelque chose d'ancien et de nouveau, complexe et simple.

Samedi 5 octobre (séance du soir)

18h30 | Collin McDonnell HenHouse Brewing Santa Rosa CA

Fondée en 2011, HenHouse Brewing produit d'excellentes bières dans le but de créer de nouvelles sortes intéressantes de délicieuses bières. Rejoignez le co-fondateur Collin McDonnell alors qu'il parle des bières qu'il aime fabriquer et boire chez HenHouse.

19h30 | Andy et Alicia Barr FiftyFifty Brewing Truckee CA

FiftyFifty Brewing Co. est surtout connue dans le monde entier pour son Imperial Stout Eclipse Barrel-Aged. La brasserie est également louée pour ses autres styles, notamment Donner Party Porter West Coast Haze et TRK. FiftyFifty a remporté le prix du groupe brassicole de l'année au Great American Beer Festival 2018.

20h30 | S'asseoir

Christopher rentrait chez lui en voiture après son travail de brasseur dans une brasserie de Géorgie lorsqu'un accident a changé toute sa vie. Il dirige désormais Bottleshare, une nouvelle organisation à but non lucratif de boissons artisanales qui vise à soutenir les travailleurs de l’industrie et les familles confrontées à l’adversité en dehors du lieu de travail. Christopher partage son histoire puissante ainsi que la mission de Bottleshare.

Nous avons hâte de vous voir au GABF 2019.

CraftBeer.com est entièrement dédié aux petites brasseries américaines indépendantes. Nous sommes publiés par la Brewers Association, un groupe commercial à but non lucratif dédié à la promotion et à la protection des petits brasseurs artisanaux indépendants d’Amérique. Les histoires et opinions partagées sur CraftBeer.com n’impliquent pas l’approbation ou les positions prises par l’Association des Brasseurs ou ses membres.