STEVENS POINT Wisconsin (25 juin 2015) – Pour les amateurs de bière, les longues journées chaudes de l'été nécessitent des bières aux fruits croquantes et rafraîchissantes.
La brasserie Stevens Point a répondu à l'appel avec son pack de 12 variétés Long Days comprenant quatre nouvelles bières blondes aux fruits de saison juste pour l'été : Lager à la lime et à la mangue Lager à la cerise et à la tarte et Lager mojito à la pastèque . Introduit au détail en mai partout où les bières artisanales Point sont vendues, le pack varié Long Days contient trois longnecks de 12 onces de chaque nouvelle infusion de fruits.
bières dans un litre
Les bières aux fruits continuent de fleurir dans le paysage de la bière artisanale et les packs de variétés saisonnières constituent également une tendance en croissance rapide pour les brasseurs artisanaux comme la brasserie Stevens Point, en particulier pour les longues journées d'été. Selon Surveillance du marché les ventes d'ensembles de variétés saisonnières de bières artisanales ont augmenté de 21 % en 2014, représentant plus de 9 % de toutes les ventes de bières artisanales aux États-Unis pour l'année.
Les longues journées chaudes d'été et la bière fraîche sont des compagnons naturels, a déclaré Julie Birrenkott, directrice du marketing de la brasserie Stevens Point. Le pack varié offre une combinaison de saveurs de fruits uniques et très rafraîchissantes, la solution parfaite pour les buveurs de bière cherchant à se détendre et à étancher leur soif lors des chaudes soirées d'été.
Brassage des bières blondes Long Days
Le juste équilibre entre les saveurs de malt, de houblon et de fruits frais est ce que visent le maître brasseur de Point Gabe Hopkins et ses brasseurs lorsqu'ils brassent leurs nouvelles bières blondes d'été dorées et pâles.
Bouillon de chaux pointue regorge du croustillant citronné du pur jus de citron vert clarifié provenant de citrons verts cultivés en Floride ajouté pendant le processus de brassage. C'est une bière très propre et bien équilibrée, a déclaré Hopkins. Le citron vert est un composant d’agrumes pas trop sucré qui se marie très bien avec le malt pur de la bière, ajoutant un croquant acidulé à la saveur, a-t-il déclaré.
Bouillon de Mangue Point offre la saveur des mangues de Floride fraîchement cueillies combinées à de l'orge maltée à deux rangs et du houblon Mount Hood cultivés dans le nord-ouest du Pacifique. La mangue est un fruit très aromatique et donne à la Mango Lager un caractère délicat de style caribéen, a rapporté Hopkins.
Lager aux cerises point-tart a un nez de cerise agréable et proéminent, a déclaré Hopkins qui utilise du jus de cerise clarifié dans sa recette. L'acidité du jus de cerise est l'une des caractéristiques qui définissent la Point Tart Cherry Lager comme une véritable bière d'été, a-t-il déclaré.
Mojito Lager Point Pastèque est une combinaison intrigante de bière blonde croustillante avec du jus de pastèque frais, du jus de concombre clarifié et un soupçon de menthe. Les brasseurs de Point ajoutent 40 livres de feuilles de menthe fraîche – la signature de la bière – pour chaque infusion de 100 barils selon Hopkins. Cette bière est l’une de mes préférées, a déclaré Hopkins. Nous trempons les feuilles de menthe dans de l'eau froide avant de les ajouter avant le début du processus de fermentation. Les saveurs de pastèque, de concombre et de menthe ressortent très bien.
Les bières blondes Long Days sont des bières rafraîchissantes pour les sessions d'été et d'excellents compagnons de grillades selon Hopkins. Ils sont parfaits pour les longues journées chaudes de l’été, a-t-il déclaré.
Brasserie Stevens Point
La brasserie Stevens Point, fondée en 1857, utilise uniquement des grains de malts de spécialité de malts d'orge de la plus haute qualité et les meilleurs houblons pour brasser ses bières artisanales.
Le pack de variétés Long Days est le deuxième pack de 12 variétés de Stevens Point Brewery. Quatre bières blondes indiennes uniques toute l'année – Point Spruce Tip IPA Point Peach Mango IPA Point White IPA et Point One Shot IPA – sont disponibles uniquement dans le pack de 12 variétés Point IPA introduites l'année dernière. La gamme de produits phare de la brasserie comprend également la Point Special Lager, toute l’année ; Point Onyx Black Ale, une bière brune robuste ; Point Belgian White, une bière de blé de style belge ; Point Drop Dead Blonde Ale, une bière dorée ; Point Cascade Pale Ale, une bière blonde de style américain ; Point Amber Classic, une bière blonde ambrée à l'américaine ; et Point Beyond the Pale IPA, une India Pale Ale houblonnée et robuste. Les produits disponibles toute l'année comprennent les grosses bières Whole Hog en édition limitée : Whole Hog Espresso Stout Whole Hog Six-Hop India Pale Ale Whole Hog Raspberry Saison Whole Hog Russian Imperial Stout Whole Hog Barley Wine Ale et Whole Hog Scotch Ale. La Whole Hog Pumpkin Ale est une bière saisonnière d’automne.
Les bières saisonnières de la brasserie comprennent les préférées de l'été, la Point Coast Radler, un mélange de bière et d'arômes naturels d'agrumes, et la Point Nude Beach Summer Wheat, une bière de blé non filtrée primée ; Point Oktoberfest, une bière Märzen à la bavaroise ; la Point St. Benedict's Winter Ale, une riche bière brune disponible de novembre à février ; et Aricadabra Apricot Wheat Ale pour le printemps. Point brasse également quatre bières spéciales James Page uniques vendues uniquement dans des canettes pratiques de 12 onces : A Cappella Pale Ale sans gluten Casper White Stout Yhaba Dhaba Chai Tea Porter et Healani Pineapple Hefeweizen.
Les cidres durs Point's Ciderboys Cider Co. mélangent des saveurs inattendues de fruits frais avec du cidre de pomme. Les produits de Ciderboys toute l’année sont First Press, un cidre dur traditionnel ; Framboise Smash vivante avec l'acidité des framboises ; et Strawberry Magic, un mélange de fraises fraîches et de cidre de pomme. Ciderboys produit également du Mad Bark saisonnier d'hiver à base de cannelle naturelle; la saison d'automne, Cranberry Road, un accord de cidre de pomme et de canneberges ; et les saisons Pineapple Hula Peach County et Grand Mimosa. Pineapple Hula est fait avec de l'ananas hawaïen frais. Peach County combine une saveur de pêche pure avec du cidre de pomme et Grand Mimosa est un cidre d'hiver à base de succulentes oranges de Californie.
Les boissons gazeuses gastronomiques de la brasserie Stevens Point comprennent Point Premium Root Beer Point Premium Diet Root Beer Point Premium Orange Cream Point Premium Vanilla Cream Point Kitty Cocktail et Point Premium Black Cherry Cream Soda.
Pour plus d'informations sur la brasserie Stevens Point, veuillez visiter www.pointbeer.com ou appeler le 1-800-369-4911. Des visites de la brasserie sont disponibles ; les horaires sont indiqués sur le site Internet.
