Hold the Fruit : 11 bières d'été pour les personnes qui apprécient les classiques

Né en 1979 mes parents m'ont élevé sur la musique des Beach Boys, les Monkees et la ballade rock aux gros cheveux du début des années 80. Ma blague, c’est que si une chanson est sortie après 1985, je ne le sais pas. Dans la vieille Jeep Cherokee marron que j'ai conduite jusqu'au lycée dans les années 90, mes amis savaient que la seule musique qu'ils entendaient était la station des années 50/60. Même aujourd’hui, tous ceux qui ont conduit ma voiture savent qu’ils sont sur le point de revivre les 40 ans de Springsteen.

C'est ma longue façon de dire que je suis une femme qui apprécie les classiques — la gamme de bières fruitées de cet été ne vous passionne pas, sans crainte : de petites brasseries artisanales indépendantes produisent des styles classiques adaptés à votre saison. Voici quelques-unes des bières estivales que vous voudrez rechercher.

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Blé de sébaste | Brasserie Blue Mountain à Afton en Virginie

Montagne Bleue fête cette année ses 10 ans. Rockfish Wheat est un blé américain classique – une bière facile à boire avec des nuances d'agrumes que vous retrouverez dans ce style. La brasserie affirme que la bière est son ode aux barbecues sur les plages et aux rivières flottantes.

Kölsch de Conrad | Brasserie Anaheim à Anaheim en Californie

La brasserie a modelé la Conrad's Kölsch d'après les bières allemandes à fermentation haute de Cologne (Cologne). C'est une bière légèrement dorée et agréablement buvable avec un équilibre parfait entre le houblon et le malt, ce qui en fait la bière parfaite à déguster si vous souhaitez vous attarder dans le café en plein air cet été.

IPA transcendante | Brasserie Mill Creek à Nolensville TN

Mill Creek Brewing a brassé cet été une IPA pour plaire aux amateurs de houblon. La brasserie a utilisé une grande quantité de houblon Citra Mosaic et Hüell Melon dans la recette. Le résultat ? Mill Creek dit

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Kaibab Kölsch | Brasserie Lumberyard à Flagstaff AZ

Cette bière tire son nom de la région Kaibab du nord de l'Arizona qui comprend le Grand Canyon. Lumberyard Brewing a fabriqué le premier lot en collaboration avec Tuscon's Dragoon Brewing et vous pouvez vous attendre à voir cette bière d'été sèche et croustillante sortir plus tard cet été.

Heferweissen | Millstream Brewing Company à Amana IA

Amana Iowa a de profondes racines allemandes : c'est le foyer des colonies Amana et Colonie allemande vieille de 160 ans (et le plus grand monument historique national du pays). La région est également connue pour ses élevages de bétail et sa culture de maïs. Société brassicole Millstream rend hommage à ces traditions avec sa sortie d'été 2017 de Heferweissen.

Bien que nous ayons pris des libertés et joué avec le nom, nous n'avons fait aucun compromis sur la création d'un véritable propriétaire allemand de Hefeweizen, a déclaré Teresa Albert à CraftBeer.com. Le hefe traditionnel de style allemand a des saveurs de banane et de clou de girofle ainsi qu'un aspect trouble non filtré.

Vers le nord | Great North Aleworks à Manchester NH

Aleworks du Grand Nord dit que sa Northbound est une bière faite pour tout ce que vous voulez faire cet été, que ce soit sur les sentiers ou à la plage. La brasserie a pris une pilsener classique, puis a utilisé les houblons Mandarina Bavaria et Lemon Drop pour ajouter une saveur vive d'agrumes. Vous pouvez le trouver dans le New Hampshire et le Connecticut.

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Jam-session IPA | Brasserie Pikes Peak à Monument CO

Jam Session IPA a été créée pour (et nommée en l'honneur de) le Meadowgrass Music Fest qui s'est tenu dans la Forêt-Noire du Colorado. Pic Pikes dit que la session IPA contient du houblon Zythos équilibré avec une base maltée.

Bière d'été Sam Adams | Samuel Adams à Boston

Cette bière d'été américaine classique de Sam Adams célèbre son 21e jour de la bière en 2017. Brassée pour la première fois en 1996, la Sam Adams Summer Ale est un blé américain classique qui équilibre les houblons nobles aux agrumes brillants et les épices poivrées. La brasserie affirme que la combinaison de zeste de citron Hallertau Mittelfrueh et Saaz Noble et du poivre africain Grains of Paradise donne à la Summer Ale son caractère d'agrumes croquant et son mordant poivré.

Miel Vanille Blé | Due South Brewing à Boynton Beach en Floride

L'été 2017 est la première fois Plein Sud lance Honey Vanilla Wheat comme saison estivale. La bière d'été est le fruit d'une collaboration entre la brasserie Boynton Beach et les apiculteurs de leur région.

Nous avons fait équipe avec les apiculteurs McCoy's Sunny South Apiaries à environ 15 miles de notre brasserie pour créer cette bière incroyable, explique Doug Fairall, responsable marketing de la marque de la brasserie. Les abeilles du rucher produisaient du miel à partir de plantes locales de Saw Palmetto que nous avons ensuite ajouté à la bouilloire. Nous avons pu voir les ruches qui fabriquaient le miel et les plantes sur lesquelles elles récoltaient leur nectar.

bières helles

Bonjour chérie | Brasserie Urban South à la Nouvelle-Orléans

Sud urbain est une brasserie créée il y a un an à la Nouvelle-Orléans, dans le sud urbain. Bien que cette bière blonde de style américain puisse avoir des notes de mandarine et de fruits tropicaux, la saveur et l'arôme proviennent du houblon Mandarina Bavaria et Azacca.

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Jess Boulanger

Jess Baker s'est rendue à un festival de bière en 2010 et a réalisé que la bière avait parcouru un long chemin par rapport à ce que son père buvait depuis les années 70. Elle a été rédactrice en chef de CraftBeer.com du printemps 2016 au printemps 2020, vous racontant des histoires sur les personnes qui sont au cœur de la brasserie artisanale américaine. C'est une coureuse, une fan inconditionnelle de Springsteen, une mère qui est toujours à la recherche de brasseries familiales et toujours à la recherche d'un très bon porteur.

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