TALLAHASSEE FL – Proof Brewing Company est ravie d'annoncer son intention de commencer les rénovations de l'ancien bâtiment de 34 000 pieds carrés de Coca-Cola Bottling Company. 
Rue Monroe Sud. Le déménagement de Proof Brewing Co. au 1320 South Monroe, à côté du cœur de la capitale, comprendra une salle de dégustation agrandie, un magasin de détail, un espace événementiel privé, une cuisine et un café en plein air. L'installation sera située au centre, à proximité du réaménagement de South Monroe et du quartier du centre-ville, et à quelques pas du magnifique parc Cascades. L'expansion de la production de la brasserie comprendra des améliorations de l'efficacité du laboratoire de contrôle de la qualité et une capacité de fermentation supplémentaire. Au total, la rénovation et l'agrandissement augmenteront la capacité de production potentielle de l'installation à 30 000 barils avec une marge de croissance supplémentaire.
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Nous sommes ravis de poursuivre notre croissance sur South Monroe Street, a déclaré Byron
Depuis 2012, Proof Brewing Co. a connu une croissance explosive, doublant sa production chaque année avec 6 000 barils produits en 2017. Le bâtiment plus grand et la capacité de fermentation supplémentaire permettront au personnel de brassage d'étendre la production de la gamme principale de bières audacieuses et savoureuses de Proof Brewing Co. Proof Brewing Co. ajoutera davantage de marques emballées dans des canettes en plus de leur très populaire Eightfive-0 Bière pâle américaine et la bière Mango Wit à la belge. Les rénovations du bâtiment historique de la Coca-Cola Bottling Company, construit en 1948, débuteront en mars 2018 et devraient ouvrir d'ici l'hiver 2018. La rénovation de cette installation permettra à Proof Brewing Co. d'augmenter sa production à plus de 15 000 barils au cours des deux premières années. Proof Brewing Co. emploie actuellement trente personnes entre la salle de dégustation, les installations de production et l'administration. La nouvelle installation nécessitera des employés et du personnel de soutien supplémentaires à mesure que de nouveaux marchés seront atteints dans tout l'État de Floride et au-delà.
Ce sera une année de croissance et de développement pour Proof Brewing Company. Nous sommes fiers de notre croissance à Tallahassee et nous sommes ravis de réinvestir dans la communauté qui nous a tant soutenu. Ce sera une expérience incroyable de revitaliser un bâtiment historique près du quartier florissant du centre-ville de Tallahassee, sur South Monroe. Réintroduire des emplois manufacturiers dans ce district pour servir la communauté de Tallahassee sera un voyage très excitant, a déclaré Byron.
La salle de dégustation servira toute l’année les bières pression de Proof Brewing Co. en plus de la bière saisonnière et des lots pilotes. Vous pourrez déguster des bières sur place tout en vous relaxant dans la salle de dégustation familiale et jouer à des jeux de plein air dans le café en plein air. Des variétés de marchandises et d’emballages seront disponibles à l’achat au comptoir de vente au détail. Le bar de la salle de dégustation comblera les growlers et les crowlers à emporter.
À PROPOS DE NOUS:
Proof Brewing Company est la première et la plus grande brasserie de production indépendante de Tallahassee
Fondé par Byron www.proofbrewingco.com Facebook : PBCBeer Twitter : proofbrewingco et Instagram : proofbrewingco
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