Nellysford VA – 13 février 2015 – La bière de style American Stout de la Wild Wolf Brewing Company a remporté les honneurs lors du championnat de dégustation de bière des États-Unis d'hiver 2015 en tant que championne nationale dans la catégorie Stout. Nous sommes très fiers de notre American Stout. C'est une bière de saison pour nous, nous n'avons donc pas le luxe de la brasser souvent, mais c'est certainement l'une des préférées de nos amateurs de Stout, a déclaré la propriétaire Mary Wolf. Une fois de plus, nous sommes ravis de recevoir un prix d'une organisation aussi prestigieuse que l'USBTC, recevant cette fois le titre de champion national dans une catégorie dont nous ne pourrions être plus heureux.
La bière est de couleur noire avec au nez du caramel et du malt torréfié. Bouche soyeuse et onctueuse avec des notes de chocolat et de café se terminant par une touche d'astringence torréfiée et d'amertume du houblon. Le maître brasseur Danny Wolf a déclaré que l'American Stout est notre bière maison brune originale. La recette est restée inchangée depuis notre premier lot. Elle présente les qualités d'une forte stout ainsi que la qualité subtile d'une IPA américaine. Cela représente vraiment la façon dont nous aimons nos stouts !
À propos de l'USBTC
L'USBTC est un concours national de dégustation de bière qui identifie la meilleure bière de chaque style provenant de 6 régions des États-Unis. Les gagnants régionaux sont ensuite opposés les uns aux autres pour désigner un « Grand Champion ». Ce format permet aux petites brasseries d'être reconnues et de rivaliser avec les géants de l'industrie. L'USBTC organise deux sessions chaque année – une en hiver et une en été – pour juger différents styles adaptés à la saison.
À propos de la brasserie Wild Wolf
Wild Wolf Brewing Company est l’une des rares brasseries mère-fils du pays.
Goodlife Brewing Company se penche ou
