Second Line Brewing est fier d'annoncer la sortie de Cesser d'aimer une Stout impériale russe vieillie en fût de bourbon et infusée de noix de coco grillée. Cette bière audacieuse et complexe sortira en 1/6èmedes fûts de baril ainsi que des bombardiers de 22 onces. Cesser d'aimer sera initialement disponible à la brasserie, puis dans les points de vente à travers la Nouvelle-Orléans dans les prochaines semaines.
Le propriétaire et fondateur de Mark Logan est particulièrement satisfait du résultat de cette bière, affirmant qu'elle possède une complexité et une saveur étonnantes. Le fait que j'ai pu travailler avec le brasseur en chef de Second Line Brewing, Gar Hatcher, et le brasseur/propriétaire de Wayward Owl Head, Justin Boswell, sur la recette la rend encore plus gratifiante. J’ai beaucoup de respect professionnel pour ces deux gars et c’est merveilleux d’avoir pu créer quelque chose avec eux.
meilleure stout au chocolat
Le nom Cesser d'aimer est un clin d'œil à la visite à la Nouvelle-Orléans en 1872 du grand-duc de Russie Alexis Alexandrovitch Romanov. À Saint-Louis, le duc avait été enchanté par une star burlesque nommée Lydia Thompson et l'avait suivie à la Nouvelle-Orléans pendant le Mardi Gras. Pour capitaliser sur la romance, un standard musical interprété par Lydia If Ever I Cease to Love a été choisi comme hymne officiel de Rex le roi du carnaval. À ce jour, If Ever I Cease to Love reste l’hymne royal de l’organisation Rex.
Second Line Brewing a brassé son premier lot en juillet 2015 et est distribué par Crescent Crown Distributing. Leur bière se trouve dans plus de 30 comptes de bière pression à travers la Nouvelle-Orléans et sur la rive nord du lac Pontchartrain. La Route 47 Double Dry-hopped Red IPA de la société est également disponible en bombers de 22 onces dans les magasins de détail et de bières artisanales spécialisées de la Nouvelle-Orléans.
