Escondido CA (6 octobre 2015) – De retour pour les mois plus froids Brasserie Stone Co. lance des lots fraîchement infusés de Stout au lait et au café en pierre . Bien que la recette reste essentiellement la même cette année, la stout crémeuse et douce-amère au café a une teneur en alcool légèrement élevée, avoisinant 5 pour cent d'alcool par volume (ABV). À partir de cette semaine, la bière commence à arriver en packs de six onces de 12 onces et à la pression dans les restaurants et bars des détaillants où les bières Stone sont vendues.
nom de la bière
Le malt de bière douce a été utilisé comme céréale de base pour aider à créer un riche caractère torréfié et d'autres céréales de spécialité apportent de la réglisse au cacao et des saveurs atténuées de café. Le houblon Magnum apporte une amertume franche contrastant doucement avec les qualités maltées de la bière. Infusé avec des grains de café entiers provenant d'un torréfacteur basé à San Diego Café Ryan Bros l'amertume du café est brillamment équilibrée par l'ajout de sucre de lait qui apporte douceur et onctuosité à la texture onctueuse et facile à boire de la stout. Ces saveurs invitantes sont soutenues par une facture de malt augmentée donnant à la version de cette année plus de corps et un peu plus de punch dans le département ABV (de 4,2 à 5 pour cent).
La recette de cette bière a été brassée à l'origine sur le système pilote à 10 barils du Stone Brewing World Bistro.
Stone Coffee Milk Stout est une douce combinaison de saveurs de café sucrées et amères qui se marient bien avec une sélection diversifiée d'aliments. Dans le but de maximiser le plaisir ou de montrer leur appréciation pour la bière, les fans sont encouragés à partager des photos de leurs accords mets Stone Coffee Milk Stout préférés sur Gazouillement Facebook Instagram Google Pinterest en utilisant .
Cette bière ne sera disponible qu'en automne et en hiver, saisons idéales pour savourer de riches bières aux accents de café. Dégustez le Stone Coffee Milk Stout frais ou conservez-le à des températures de cave appropriées.
Faits en bref sur la Stout au lait et au café en pierre : Nom : URL : stonebrewing.com/coffeemilkstout/ Statistiques : Disponibilité : Facture de houblon : Distribution nationale : Distribution internationale : Trouver de la bière : trouver.stonebrewing.com
