© BRASSAGE INDÉPENDANT DE TROEGTröegs a dévoilé son espace de rêve pour le vieillissement du bois, le Cave à éclats . Depuis la mise à niveau de leur nouvelle brasserie à Hershey Penn. en 2011 Chris et John Trogner de Brasserie indépendante Tröegs ont travaillé dur pour faire de leur vision de la brasserie de leurs rêves une réalité.
Ce faisant, ils ont stratégiquement créé un lieu à la fois propice au processus de brassage et attirant les clients. Jusqu'à présent, la brasserie comprend une grande salle de dégustation, des visites autoguidées et un magasin général. Leur dernier ajout perpétue l’esprit de cette vision initiale.
La nouvelle Splinter Cellar est une collaboration avec Dave Maule Architects et Pyramid Construction et abrite leurs 300 fûts de vin de bourbon et de chêne vierge. En plus de leur précédente collection de fûts, la Splinter Cellar comprend trois nouveaux grands foeders, un mot néerlandais désignant les fûts de chêne au centre.
Les cuvettes ont été conçues par le fabricant italien de tonneaux Giobatta, vieux de 200 ans. Troegenator vieilli en fût Descente nébuleuse et imminente vers les boutiques de bouteilles, les bars et les restaurants où le Tröegs est vendu.
En plus d'une salle de vieillissement du bois, Tröegs a utilisé l'espace nouvellement disponible pour ajouter une galerie d'art au-dessus de la Splinter Cellar. La galerie Art of Tröegs présente des expositions tournantes d'œuvres commandées par des artistes de la côte Est et des soumissions sélectionnées lors de leur édition annuelle. Concours Art de Tröegs .
Nous avons pensé que ce serait bien d'avoir un endroit où nous pourrions exposer les œuvres d'art qui bouillonnent autour de la brasserie, explique Chris Trogner. Surtout tout l'excellent travail que nous recevons pour le concours Art of Tröegs.
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