Les brasseries américaines appartenant à des vétérans bâtissent une communauté et honorent ceux qui servent

Les brasseries artisanales à travers les États-Unis créent une communauté au sein de leurs villes et villages. De leur attraction naturelle d'amateurs de bière et d'amis à leur action communautaire et leur travail caritatif, les brasseries créent un sentiment d'appartenance. Ensuite, il y a les communautés au sein de ces communautés. Les conversations avec les fondateurs et les brasseurs de certaines des brasseries américaines fondées ou appartenant à des vétérans révèlent un lien qui va au-delà de l’amour de la bonne bière.

Les liens créés au service du pays favorisent un dévouement unique —

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bacon et cheddar

14th Star Brewing : un plan d'affaires rédigé en Afghanistan

Lorsque Steven Gagner a fondé Brasserie 14e étoile à St. Albans Vermont, il l'a fait avec pour mission de brasser de la bière artisanale de haute qualité tout en enrichissant la communauté. Lorsqu'il a conçu la brasserie, Gagner l'a fait en griffonnant un plan d'affaires manuscrit alors qu'il était stationné sur une base de patrouille dans les montagnes d'Afghanistan.

Entre les attaques répétées contre notre emplacement, les patrouilles de combat, les engagements communautaires et la planification —

Il décrit les circonstances dans lesquelles il a élaboré son plan, notamment le manque d'accès à Internet pour la recherche, comme étant libératrices.

Si j’avais eu la capacité de me concentrer sur les chiffres concrets associés au brassage… je n’aurais peut-être jamais franchi le pas. Rétrospectivement, c’était l’une de ces fois où j’étais reconnaissant d’être parfaitement ignorant.

Mais cette prise de conscience s'est produite quatre ans après que Gagner a découvert qu'il tomberait amoureux du brassage. Cela a commencé en 2006. Après son retour d'Irak, Gagner était en mission qui le tenait éloigné de sa femme Nicole et de sa fille nouveau-née pendant la majeure partie du mois. Il cherchait des moyens de passer du temps loin de sa famille.

Il a commencé à fabriquer du savon.

Et grâce à d'autres recherches en ligne, il a appris que de nombreux fabricants de savon fabriquaient du fromage.

J'aimais plus le fromage que le savon, alors je me suis concentré là-dessus, a-t-il déclaré. C’est alors qu’il découvre le homebrewing.

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Prendre du houblon et de la levure d'eau de grain et les transformer en quelque chose de si différent, de si unique et agréable mais si accessible —

La 14e étoile est nommée en l'honneur du Vermont en tant que premier État après les 13 colonies originales et donc la 14e étoile sur le drapeau de notre nation, dit Gagner.

Aujourd'hui, la brasserie s'agrandit. Ce qui a commencé en 2014 comme une brasserie de 3 barils est maintenant une brasserie de 30 barils qui produira environ 9 000 barils et emploiera près de deux douzaines de personnes.

14th Star a commencé comme un concept visant à avoir quelque chose d'intéressant et d'engageant à faire une fois que j'aurai pris ma retraite de l'armée, explique Gagner.

Mais ce qui a été conçu dans les montagnes d’Afghanistan fait désormais partie de la communauté de St. Albans.

Nous sommes restés fidèles à notre vision initiale du service communautaire et organisons chaque semaine un événement communautaire conçu pour enrichir, éduquer et/ou redonner à une communauté qui a été si merveilleuse pour nous soutenir.

La 14ème étoile a aidé à organiser des collectes de fonds pour le soldat de l'État du Vermont, Dan Marcellus, qui a reçu un diagnostic de cancer du cerveau et qui a organisé un déjeuner de soupe avec des bols en poterie personnalisés pour collecter des fonds pour la soupe populaire locale afin d'organiser des collectes de sang et plus encore.

Service Brewing : le service est plus

Kevin Ryan est

En 2011, Meredith a acheté à Kevin un kit de brassage maison en cadeau.

Alors que Meredith raconte comment Entreprise de brasserie de service à Savannah en Géorgie, tout a commencé avec ce kit homebrew. Le brassage est devenu une obsession de tous les week-ends et peu de temps après, la planification de la brasserie.

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Alors que les homebrews de Kevin remplissaient les verres de ses amis et de sa famille, certaines de ces mêmes personnes —

Ces connexions, ces liens...

Service est né de cette idée de servir les membres de la communauté et de redonner, explique Meredith.

Quand j’étais déployé en Irak, il y avait des gens qui nous envoyaient des colis de partout et nous ne savions pas qui c’était, raconte Kevin. Nous voulions faire une chose similaire. Nous pouvons utiliser notre plateforme pour aider à collecter un peu d’argent et à sensibiliser les gens. Pour être une entreprise prospère, nous demandons à nos communautés de faire beaucoup pour nous. Nous ne faisons pas cela sans prendre soin d’eux aussi.

Dans le cadre de l'orientation communautaire de Service, Kevin et Meredith s'engagent à verser 1 $ pour chaque visite de salle de réception à des collectes de fonds communautaires et à des œuvres caritatives. En mai, Service Brewing a contribué à récolter plus de 18 000 $ pour le Autorité de Chatham-Savannah pour le projet Homeless visant à construire de minuscules maisons pour les anciens combattants sans-abri à Savannah.

voie écarlate

Mais l’engagement de Service envers la communauté va au-delà de sa communauté géographique.

Cette année, Service Brewing relance sa bière Old Guard. Old Guard Bière de Garde est brassée à partir de la souche de levure de miel cultivée dans le petit rucher de la brasserie.

Service Brewing fabrique la bière en l'honneur de la 3e infanterie américaine, également connue sous le nom de Old Guard. La Vieille Garde sert d'escorte officielle au Président et garde la Tombe du Soldat inconnu. L’offre de cette année prend un nouveau visage.

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L'art de l'étiquette présente désormais l'effigie de Le sergent. Heather Johnsen . Le sergent. Johnsen est devenue le 389e soldat et la première femme à recevoir l’insigne en argent de garde du tombeau, considéré comme l’un des emblèmes militaires les plus prestigieux.

Je suis toujours étonné de voir combien de personnes ont un lien avec l’armée… tout le monde connaît quelqu’un qui est ou a été dans l’armée, dit Kevin. En tant qu'entreprise appartenant à des vétérans, nous voulions honorer ceux qui ont servi sans en profiter. Trouvez des façons subtiles d’honorer ceux qui ont servi.

Veterans United Craft Brewery : c’est une question d’équipe

Ron Gamble est issu d'une longue lignée d'anciens combattants. Son arrière-grand-père, son père, son frère et son beau-père ont tous servi.

Gamble lui-même a servi en service actif dans la Marine pendant huit ans avant d'en servir quatre autres dans la réserve. En 1991, il a effectué des missions de combat au-dessus de l'Irak à partir de l'USS Forrestal.

L'ancien officier de bord de la marine a eu l'idée d'ouvrir une brasserie en 1999 après avoir ouvert un cadeau de Noël de sa femme Sheryl. C'est un kit de brassage maison qui a lancé sa nouvelle passion.

( TROUVER UNE BRASSERIE : Recherche de brasserie CraftBeer.com )

Après avoir étudié à l'Institut Siebel et géré les opérations de brasserie et de cave dans des brasseries de la Nouvelle-Angleterre, Gamble est rentré chez lui à Jacksonville, en Floride. Il a mobilisé 18 investisseurs, tous vétérans, pour alimenter son projet. Brasserie artisanale unie des anciens combattants

Ce que j'ai découvert dans toutes mes expériences de travail après l'armée, je suis toujours revenu à mon leadership et ce qui m'a fait réussir et ce qui a fait réussir les autres autour de moi, c'est la formation que nous avons reçue dans l'armée, dit Gamble. C’est vraiment une question de concept d’équipe. L’armée ne s’intéresse pas à ce que les individus peuvent faire, mais à ce que l’équipe peut faire.

Aujourd’hui, l’équipe de Gamble chez Veterans United est littéralement cela :

entreprise de bière d'un demi-acre

L’équipe de Veterans United étend son soutien au-delà du service militaire pour inclure également ceux qui servent la communauté. Un accent particulier est donc mis sur l’aide aux chiens militaires et d’assistance. C'est pourquoi la brasserie, qui accepte les chiens, participe à des collectes de fonds pour la Florida Service Dogs Military Working Dog Team Support Association We Ride to Provide K9s for Warriors et la Jacksonville Humane Society.

En outre, la brasserie travaille également avec des organisations telles que l'Operation New Uniform Florida Highway Patrol Command Officers Association et la Special Forces Association.

Plusieurs autres brasseries appartenant à des vétérans opèrent aux États-Unis. Visitez-les pour découvrir leurs histoires.

• Société brassicole des jeunes vétérans : Virginia Beach, Virginie | Fondée par Thomas Wilder (Garde nationale de l'armée) et Neil McCanon (Réserve de l'armée)
• Fair Winds Brewing Company : Lorton Virginie | Fondé par Casey Jones (Garde côtière)
• Société brassicole Red Leg : Colorado Springs Colorado | Fondé par Todd Baldwin (Armée)
• Bayou Teche Brewing : Arnaudville Louisiane |
• Société brassicole Talisman : Ogden Utah | Dusty Williams (Armée de l'Air)

Jonathan Cooper

Jonathan Cooper est le créateur de Pensée le jeu de cartes qui suscite la conversation et qui met en vedette plus de 300 brasseries artisanales américaines, dont des bières provenant des 50 États et de Washington D.C. Avant de créer et de jouer à des jeux, Jonathan était journaliste et rédacteur en chef où il couvrait tout, de la politique présidentielle pendant les primaires du New Hampshire à la politique locale en passant par les ouvertures de brasseries - et l'intersection de la bière et de la politique. Jonathan, originaire de la Nouvelle-Angleterre et installé à Philadelphie, croit en la découverte des bières locales à chaque fois qu'il voyage et où qu'il se trouve.

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