Mac n' Cheese cuit au four au chocolat Stout

Temps de préparation :25 minutes| Rendement:4-6

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre (1 bâton)
• 1/4 tasse de farine
• 1/4 tasse de stout au chocolat (ou stout sèche)
• 1 tasse moitié-moitié
• 1/4 lb de brie
• 8 onces. fromage à la crème (1 paquet)
• 3/4 tasse de fromage Gorgonzola émietté
• 1 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
• 3/4 tasse de parmesan râpé divisé
• 2 tasses de pâtes sèches pour coudes
• Sel et poivre
• 1/2 tasse de panko ou de chapelure

Instructions

1. Pour préparer ce macaroni au fromage délicieusement fromager, préchauffez le four à 350 °F.
2. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente et réserver.
3. Dans une casserole à fond épais de taille moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine pour former un roux léger. Incorporer lentement le gros et moitié-moitié.
4. Ajouter le brie et le fromage à la crème à la sauce en remuant jusqu'à ce que les fromages soient fondus et incorporés. Incorporer le cheddar Gorgonzola et la moitié du parmesan. Remuer jusqu'à ce que la sauce au fromage soit homogène, puis ajouter les pâtes. Goûtez et rectifiez les assaisonnements selon vos envies avec du sel et du poivre.
5. Verser le mélange dans un
6. photo © hermitsmoores via flickr creative commons

Ashley Routson

Ashley Routson, connue au sein de la communauté de la bière artisanale sous le nom de The Beer Wench, est une évangéliste autoproclamée de la bière artisanale et une experte des médias sociaux dont la mission est de faire progresser l'industrie de la bière artisanale par l'inspiration et le plaidoyer en matière d'éducation. Elle est l'auteur de Le guide de la bière de The Beer Wench : un guide sans prétention de la bière artisanale

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