Créature Comforts Brewing Company le Koko Buni saisonnier devrait revenir en novembre. Koko Buni sera disponible à la pression et en canettes de 12 onces.
Koko Buni est le laitier de la brasserie infusé avec du café en grains de noix de coco grillé et de la vanille. La bière coûte 6,8% ABV. Les saveurs sont riches et veloutées, parfaites pour les journées et les soirées plus fraîches. Comme pour la plupart des bières Creature Comforts, une caractéristique clé de Koko Buni est l’équilibre des saveurs. Aucune des saveurs n’est accablante ou fatigante en bouche.
académie de la bière
Nous avons décidé de ne pas être traditionnel avec la bière et d'ajouter quelques ingrédients qui s'accordent bien avec les saveurs déjà torréfiées et chocolatées des bières plus foncées, a déclaré le cofondateur et brasseur en chef David Stein. Le résultat est un porteur décadent mais équilibré et pas exagéré. Chaque saveur a la possibilité d'interagir individuellement avec votre palais, ce qui constitue toujours un défi en tant que brasseur lorsqu'il utilise autant d'ingrédients.
Creature Comforts s'approvisionnait localement en grains de café et de cacao. Le café est un mélange éthiopien de Café 1000 Visages et les éclats de cacao sont équatoriens du chocolatier local bean-to-bar Chocolats Condor . De plus, Condor Chocolates a créé une barre de chocolat Koko Buni incorporant du café 1000 Faces pour accompagner la bière. 1000 Faces Coffee proposera également le café utilisé dans l'infusion sous forme de mélange de café Koko Buni en édition limitée. Une partie des bénéfices du chocolat et du café sera reversée à des organisations à but non lucratif locales par le biais du fonds Get Comfort de la brasserie.
Poursuivant ses efforts pour travailler fréquemment avec des partenaires locaux, Creature Comforts a travaillé avec l'artiste d'Athènes. David Hale sur la conception de la boîte. Le design a gagné La bataille des étiquettes de bière de CNBC concours en avril 2016. Hale a également conçu l'emballage de la barre de chocolat Koko Buni en édition limitée.
La noix de coco et le café éthiopien utilisés dans la fabrication de la bière–La noix de coco et le café éthiopien utilisés dans la fabrication de la bière ont inspiré son nom. Koko se traduit par noix de coco en Papmiento, une langue couramment utilisée dans les Caraïbes. Buni est dérivé du mot pour café en amharique, la langue principale d'Éthiopie.
ailes de poulet à la bière
Koko Buni sera disponible à la pression et en canette sur les marchés d'Athènes et d'Atlanta fin novembre. Pour plus d’informations sur Creature Comforts, visitez www.creaturecomfortsbeer.com .
