SOMERDALE NJ – Flying Fish Brewing Company, 10 fois médaillée au Great American Beer Festival et la plus grande brasserie artisanale de Garden State, apporte les saveurs d'une confiserie traditionnelle de Philadelphie dans une canette à temps pour la Saint-Patrick avec Irish Potato Candy Stout.
L'Imperial Stout à 10,3 % ABV à diffusion limitée est créée à l'image de la version la plus populaire du bonbon qui met en valeur la crème de noix de coco et la cannelle dans une friandise spéciale. 
L'épine dorsale du malt torréfié de l'Imperial Stout est vraiment renforcée par la noix de coco et la cannelle, explique Chris Vaughn, brasseur de Flying Fish. Bien qu’il existe quelques recettes différentes de bonbons irlandais aux pommes de terre, nous avons atterri sur la plus populaire.
Malgré son nom – Irish Potato Candy – la confiserie est originaire de Philadelphie et la plupart des recettes ne nécessitent pas de véritable pomme de terre. Cependant, les ingrédients sont combinés en forme de boule et roulés dans de la cannelle, donnant au bonbon son apparence de pomme de terre.
Nous avons reçu des inclinaisons de la tête de la part d’amateurs de bière en dehors de Philadelphie qui ne connaissent pas ces bonbons », déclare Lou Romano, président de Flying Fish Brewing Company. C’est amusant de pouvoir présenter cette tradition de saveurs locales à un nouveau public tout en offrant à notre jardin une nouvelle bière à savourer avant la Saint-Patrick.
Flying Fish Irish Potato Candy Imperial Stout sera disponible en paquets de 4 de 16 oz. canettes et tirage limité dans le New Jersey, la Pennsylvanie, le Delaware et le Maryland. Ce sera la première des 5 versions limitées dans ce format de Flying Fish en 2019. Flying Fish Irish Potato Candy (IPC) Stout ABV : 10,3 %
Flying Fish Brewing Company, fondée en 1995 par Gene Muller, a remporté 10 fois une médaille au Great American Beer Festival et est la plus grande brasserie artisanale de Garden State. Avec 463 panneaux solaires, 19 tubes solaires dans l’entrepôt récupérant la vapeur lors du processus de brassage et des jardins pluviaux sur place, c’est également l’un des plus durables. Situé à Somerdale dans le New Jersey, Flying Fish propose des visites et des dégustations. La salle de dégustation est ouverte du mercredi au dimanche et propose 15 pressions et des bières uniques et vieillies en fût chaque semaine. Visitez www.FlyingFish.com ou appelez le (856) 504-3442.
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