Loveland Colorado 27 mai 2015 – En plus de la série de bières blondes saisonnières, Grimm Brothers lance Briar Rose a Helles lager le 30 maième. En allemand, helles désigne quelque chose de clair ou de blond qui décrit parfaitement la bière qui sortira chaque été. Il s'agit de la quatrième bière de la série de bières blondes saisonnières qui comprend déjà Maiden's Kiss a Helles Bock, sortie dans Spring Farmer's Daughter, une Oktoberfest sortie à l'automne et Midnight Strikes, une Schwarzbier sortie en hiver.
Le conte des frères Grimm, Briar Rose, raconte l'histoire d'une jeune princesse maudite par une fée. À 15 ans, elle fut blessée par un fuseau et s'endormit pendant cent ans avec une haie d'épines entourant son château. Après que les cent ans se soient écoulés et que de nombreux princes soient venus et essayaient de percer le bosquet, un nouveau prince est arrivé et n'a vu que de beaux arbustes à fleurs qu'il a traversés avec aisance. Il a trouvé Briar Rose endormi et avec un baiser a rompu le charme. Le nouvel art de l'artiste Josh Emrich représente la belle Briar Rose endormie entourée d'une haie fleurie d'épines.
Briar Rose est une bière bien équilibrée avec un profil malté légèrement sucré et suffisamment d'amertume houblonnée en finale pour assécher le palais. Il est disponible à la pression et en bouteilles dans la salle des ventes des frères Grimm, en bouteilles dans les magasins d'alcool locaux et à la pression chez certains comptes.
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Grimm Brothers Brewhouse a été fondée en 2010 par des brasseurs amateurs passionnés, captivés par la riche tradition des bières européennes. Ils savaient que la longue histoire de la production de bière en Allemagne et dans ses environs leur donnerait de nombreuses histoires à partager avec leurs clients.
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