Disponible mi-décembre en bouteilles de 22 onces
Asheville NC — Hi-Wire Brewing s'apprête à lancer la dernière offre de sa brasserie spécialisée South Slope (197 Hilliard Avenue Asheville NC) dirigée par le brasseur spécialisé en chef Jonathan Parks. UNfruit-Forward 11,3% ABV bière, cette Golden Strong Ale de style américain a été fabriquée à partir de papaye de goyave fraîche et de mangue.
J'aime la lumièretropical fruitsaveurs, a déclaré Parks. J'ai grandi à Miami, où les mangues et les papayes poussent partout. Quand je sens cette bière, cela me rappelle ma maison.
Avec letropical fruitsune température de fermentation plus fraîche et une durée de conservation prolongée ont permis à cette bière de se nettoyer et d'adoucir les bords. La bière qui en résulte a un profil de saveur collant et excellent qui ne se boit pas comme une bière à 11,3 % ABV.
L'objectif était de créer quelque chose de grand mais très buvable, une bière qui allierait la simplicité detropical fruitavec les saveurs simples d'un parc traditionnel doré et fort. Je voulais créer une bière aussi propre et buvable que possible malgré sa forte teneur en alcool. Je voulais que ce soit une bière dangereusement buvable.
Salut-WireTropical FruitLa Golden Strong Ale sera disponible sur les étagères en bouteilles de 22 onces à partir de la mi-décembre. Cette version unique aura une distribution très limitée dans les bars et restaurants de Caroline du Nord ainsi que de Caroline du Sud et du Tennessee.
La brasserie et Taproom South Slope de Hi-Wire Brewing ont été converties en brasserie spécialisée lorsqu'elles ont ouvert une installation de production de 27 000 pieds carrés (2 Huntsman Place Asheville NC) en juillet 2015. Bien que l'installation de production produise toutes les bières phares de Hi-Wire et des bières et des bières blondes en rotation saisonnière, la brasserie spécialisée est la branche expérimentale de l'entreprise. Les deux installations disposent de salles de robinetterie et de seize robinets rotatifs.
Pour des mises à jour régulières sur la sortie de nouvelles bières et d'autres nouvelles à venir, veuillez visiter www.hiwirebrewing.com
À propos de Hi-Wire Brewing
Situé à Asheville en Caroline du Nord, Hi-Wire Brewing est connu pour produire des bières et des lagers accessibles et équilibrées, notamment la Hi-Wire Lager Prime Time Session Pale Ale Bed of Nails Brown et Hi-Pitch IPA. Ils ont deux sites à Asheville ; l'installation de production Big Top et Taproom de 27 000 pieds carrés située à 800 mètres du domaine Biltmore et la brasserie spécialisée et Taproom de South Slope situées dans la région de South Slope du centre-ville. Hi-Wire a reçu le plus de médailles à la NC Brewer's Cup 2014 et a été nommée meilleure nouvelle brasserie de Caroline du Nord de 2013 par RateBeer. Leurs bières primées peuvent être trouvées à la pression et en bouteilles dans toute la Caroline du Nord, la Caroline du Sud et le Tennessee. Pour en savoir plus sur la visite de l'entreprise www.hiwirebrewing.com
