MAINTENANT OUVERT – LA BRASSERIE DÉDIÉE SANS GLUTEN DU COLORADO !
HOLIDAILY BREWING CO. OUVRERA OFFICIELLEMENT LE JEUDI 4 FÉVRIER
Grande ouverture de la brasserie sans gluten du 4 au 6 février de 16 h à 20 h : commençons cette fête
GOLDEN CO (4 février 2016) – La brasserie sans gluten dédiée de Holidaily Brewing Co. Colorado ouvrira officiellement ses portes le jeudi 4 février à 16h00. La brasserie et la salle de dégustation situées à Golden CO au 801 Brickyard Circle sont situées dans une installation récemment rénovée de 3 000 pieds carrés avec un système de brassage personnalisé conçu spécifiquement pour le brassage de céréales sans gluten.
Holidaily est le projet passionné de la propriétaire Karen Hertz, passionnée de bière artisanale et amoureuse de vivre pleinement la vie. Karen a survécu à un mélanome et à un cancer de la thyroïde au début de la trentaine, ce qui a conduit à un plan de traitement comprenant un régime sans gluten. En plus de vaincre le cancer, il y a eu le désir de se concentrer sur le bonheur en matière de santé et l’engagement de célébrer la vie chaque jour.
noms de bières mexicaines
Le manque d’options sans gluten savoureuses était un défi pour Karen – un défi qu’elle était déterminée à surmonter. Des années de tests de goût, de recherche sur les ingrédients sans gluten et une compréhension des processus utilisés par d'autres sociétés brassicoles l'ont amenée à croire qu'il existait une meilleure solution.
C'est ainsi qu'est née l'idée de Holidaily Brewing Co. : une brasserie qui offrira aux personnes atteintes d'une sensibilité au gluten diagnostiquée coeliaque tout intérêt à réduire leur consommation de gluten ou un amour général pour la bière artisanale, un produit de bière sûr qui a également bon goût.
Nous sommes très heureux que cette journée soit enfin là. Ce sont des années de rêve en devenir et je ne me suis jamais senti aussi confiant que tout s'est déroulé au moment idéal et avec l'équipe parfaite, a déclaré la propriétaire de Karen Hertz. Je ne pourrais pas être plus fier de nos installations, de la bière et du chemin que nous avons emprunté pour arriver ici.
IPA de la Nouvelle-Angleterre
Actuellement en projet, trois bières artisanales spécialisées ont été créées par le brasseur en chef primé Wayne Burns. Fabriquées avec du millet et du sarrasin maltés de spécialité pour un produit 100 % sans gluten, la saveur de ces bières rivalise avec les meilleures bières artisanales du marché.
Les clients ont le choix de profiter d’un échantillon de pinte ou d’un growler à emporter de Holidayily’s :
BIÈRE PHARE – Ale blonde préférée A.B.V 5%/I.B.U. 20 Riva Stout A.B.V 6,75%/I.B.U. 50 Fat Randy's IPA A.B.V 7%/I.B.U. 65
La bière sans gluten peut avoir un goût incroyable, a déclaré le brasseur en chef Wayne Burns. La clé du délice de notre bière réside dans des ingrédients de haute qualité et des employés compétents. Nous utilisons les meilleurs grains maltés sans gluten d'origine locale comme base pour nos bières.
Holiday sera ouvert chaque semaine du jeudi au samedi de 16h00 à 20h00. Commandes Growler à emporter disponibles, appelez le 303-278-BEER (2337).
À propos de Holidayily Brewing Co. : Holidaily Brewing Co. est la seule brasserie du Colorado dédiée à 100 % au gluten, la 5e aux États-Unis. Trois bières artisanales spécialisées sont actuellement disponibles : la Favorite Blonde Ale Riva Stout et la Fat Randy's IPA. La brasserie et la salle de dégustation de Holidaily Brewing Co. sont situées à Golden Co. au 801 Brickyard Circle. La bière phare Favorite Blonde Ale sera distribuée localement à partir de début 2016. www.HolidailyBrewing.com
