La communauté australienne de la bière modélise un effort de secours après le Resilience IPA de la Sierra Nevada. (Résilience australienne)La Resilience IPA 2018 de la Sierra Nevada Brewing Company a inspiré les brasseurs australiens à créer un mouvement similaire, Resilience Beer, en réponse aux incendies de brousse dévastateurs en Australie.
Les incendies de forêt ont ravagé l'Australie plus de 15 millions d'acres depuis décembre. Plus de 100 incendies brûlaient à un moment donné, accablant les équipes d'intervention. La campagne australienne Resilience Beer est née du désir de l’industrie brassicole locale de trouver des moyens de soutenir les personnes touchées par les incendies et de les combattre, selon l’Association australienne des brasseurs indépendants.
Vous vous souviendrez du réponse mondiale à l'appel à l'aide de la Sierra Nevada Brewing Company après l'incendie de camp de 2018 dans le comté de Butte en Californie. Le feu a tué 85 personnes et détruit près de 19 000 structures, dont beaucoup d’habitations dans les communautés où vivent les employés de la brasserie.
Le cœur brisé pour la communauté qui a soutenu la brasserie pendant 40 ans, le fondateur de la brasserie, Ken Grossman, a écrit une lettre ouverte demandant aux brasseries de brasser Resilience IPA et de la diffuser dans leurs propres brasseries, les bénéfices étant reversés au Camp Fire Fund. Les fournisseurs ont même fait don de houblon et d’orge pour aider à couvrir les coûts des brasseries impliquées.
Australia Resilience Beer suit le même modèle en s’appuyant sur les conseils de la brasserie artisanale américaine indépendante pour lancer le mouvement.
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La Sierra Nevada a été extrêmement utile et solidaire pour faire vivre l’effort australien. Ken Grossman a demandé son soutien et a proposé son aide, déclare Tiffany Waldron, qui coordonne Australia Resilience Beer. L'équipe de la Sierra Nevada a contribué à la création des images ainsi qu'aux enseignements tirés de la campagne Resilience IPA Camp Fire.
Tiffany nous dit que la recette de la Australia Resilience Beer a été conçue pour qu'elle puisse être facilement brassée depuis n'importe où dans le monde et que des brasseries artisanales du monde entier, y compris aux États-Unis, ont demandé leur aide. Elle dit qu’elle entend toutes les heures des brasseries qui sont prêtes et disposées à répondre.
La campagne australienne sur la résilience a un site Internet
Jess Boulanger
Jess Baker s'est rendue à un festival de bière en 2010 et a réalisé que la bière avait parcouru un long chemin par rapport à ce que son père buvait depuis les années 70. Elle a été rédactrice en chef de CraftBeer.com du printemps 2016 au printemps 2020, vous racontant des histoires sur les personnes qui sont au cœur de la brasserie artisanale américaine. C'est une coureuse, une fan inconditionnelle de Springsteen, une mère qui est toujours à la recherche de brasseries familiales et toujours à la recherche d'un très bon porteur.
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