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Principal nouvelles HomeGrown remporte le titre de brasserie MI et la médaille d'or au concours international de la bière… encore une fois !

HomeGrown remporte le titre de brasserie MI et la médaille d'or au concours international de la bière… encore une fois !

Pour la deuxième année consécutive, une brasserie familiale de la petite ville d'Oxford, dans le Michigan, a remporté le titre de Brasserie IPA de l'année du Michigan au Concours international de bière de New York. HomeGrown Brewing Company a remporté une médaille d'or au concours international pour sa bière Zephyros Hazy India Pale Ale (IPA), ainsi que des médailles de bronze pour sa Pine Knob Pale Ale et sa White Pine Coffee Porter.

C'est la deuxième année consécutive que la brasserie remporte une médaille d'or pour son titre de brasserie de l'année Zephyros et Michigan IPA lors du concours basé à New York. La brasserie a également remporté un prix prestigieux pour son Oxford Ale lors du concours de l'Exposition universelle de la bière en 2019.

Le propriétaire et maître brasseur John Powers se dit extrêmement fier que sa bière soit reconnue à une telle échelle. C'est très gratifiant de savoir que nous avons toujours des bières de bonne qualité, déclare Powers. Notre Hazy IPA est l’une de nos bières saisonnières les plus populaires – nous devrons peut-être en faire un élément permanent de notre carte de bières maintenant. Styles de bière' title='HomeGrown remporte le titre de brasserie MI et la médaille d'or au concours international de la bière… encore une fois !

Le White Pine Coffee Porter de HomeGrown est infusé avec du café infusé à froid à double concentration provenant des torréfacteurs de Lake Orion White Pine Coffee. Nous aimons collaborer avec des torréfacteurs, des producteurs et des agriculteurs locaux pour apporter les ingrédients les plus frais à nos bières, explique le fils du brasseur en chef Joe Powers, John Powers. Le Michigan a tellement à offrir et nous voulons montrer ce que notre région peut faire.

Le directeur exécutif d'Oxford DDA, Glenn Pape, affirme que cette reconnaissance montre le dévouement de la brasserie à son métier et que le village est fier d'abriter une brasserie primée.

Ceux d'entre nous qui apprécient la bière exceptionnelle de HomeGrown Brewing Company sont très heureux de les voir obtenir la reconnaissance qu'ils méritent pour leurs produits exceptionnels, dit Pape. Ce sont des entreprises comme HomeGrown qui contribuent à faire connaître Oxford.

La bière Zephyros unique de HomeGrown a un arôme floral de pamplemousse et utilise du houblon lourd ajouté tardivement (y compris le houblon Galaxy d'Australie) et est décrite par la brasserie comme trouble avec une chance de vous époustoufler. L'inconvénient pour les brasseurs est que le Zephyros est leur infusion la plus exigeante en main-d'œuvre, totalisant une journée d'infusion de 12 heures pour chaque lot.

C’est un bon problème à avoir, dit Powers.

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