Cupcakes paresseux au chocolat et au magnolia

Temps de préparation :15 minutes| Rendement: 24

Ingrédients

Instructions

1. Pour préparer ces cupcakes au chocolat et au stout à base de Lazy Magnolia Jefferson Stout, préchauffer le four à 350°F.

Cupcakes au chocolat et au stout

2. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine de sucre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre bol à mélanger moyen, mélanger le beurre fondu et la vanille. Incorporer les œufs 1 à la fois.
4. Incorporer la crème sure jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse. Mélangez progressivement les ingrédients secs au mélange humide.
5. Beurrer légèrement 24 moules à muffins. Répartir la pâte à parts égales dans les moules à muffins en remplissant chacun aux 3/4. Cuire au four environ 12 minutes puis retourner les moules.
6. Cuire au four encore 12 à 13 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien gonflé et pris au milieu mais toujours doux et tendre. Laisser refroidir avant de démouler.

Glaçage

7. Dans un bol moyen, avec un batteur à main, battre le fromage à la crème à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
8. Incorporez progressivement la crème épaisse.
9. À basse vitesse, incorporer lentement le sucre glace jusqu'à ce qu'il soit incorporé et lisse.
10. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer jusqu’au moment de l’utiliser. Le glaçage peut être préparé plusieurs heures à l’avance et conservé couvert et réfrigéré.
11. Garnir chaque cupcake d'un tas de glaçage et saupoudrer de cacao.

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