Le lundi 18 juillet, Lively Brewing Company / Ebenezer's Brew Pub accueille un nouveau responsable des opérations brassicoles Michael LaCharity . Vétéran de plusieurs brasseries influentes du Maine et fier résident de Brunswick Maine LaCharite est ravi de rejoindre l'équipe de Lively Brewing Company, apportant une vaste expérience et une connaissance approfondie du système de la brasserie artisanale et des recettes de bière.
Nous sommes très fiers que Michael supervise à nouveau les opérations de la brasserie, déclare Chris Lively, propriétaire de Lively Brewing Company à Brunswick et d'Ebenezer's Pub à Lovell ME. Il possède une riche expérience dans le secteur brassicole artisanal.
Avant d'accepter ce nouveau rôle, LaCharite a été propriétaire ou brasseur en chef chez Casco Bay Brewing Co. Baxter Brewing Co. et Lively Brewing. LaCharite a notamment créé le populaire Katahdin Red brassé dans la Casco Bay Brewing Company, aujourd'hui fermée, et a mis en place et mis en service le système de brasserie original à Lively Brewing en 2014.
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LaCharite possède une expérience supplémentaire en tant que consultant en brasserie installant des systèmes de brassage par l'intermédiaire de sa société Pro Brewing Systems, créant et installant des équipements de brasserie dans le Maine et en Nouvelle-Angleterre.
Chez Lively Brewing LaCharite, l’objectif sera de ramener certaines des bières et recettes originales qui étaient populaires pendant son mandat de brasseur en chef. Certaines des bières qui devraient revenir incluent Lemon Haze, une Saison légèrement brumeuse avec des notes de citron et de poivre, Mary Jane IPA Space Taxi, un Quad belge à 12 % ABV et une super Saison nommée Magic Mike. A Munich Dunkel devrait être la première sortie saisonnière cet automne.
En outre, Lively Brewing prévoit de commencer la distribution de ses bières sur site et hors site, y compris certaines versions en bouteille prévues dans un avenir proche. Lively Brewing prévoit de distribuer plusieurs de ses styles de bières américaines, belges, anglaises et allemandes dans les régions de Brunswick Greater Portland et Mid-Coast, avec une mise en conserve et une mise en bouteille commençant en 2017.
Lorsqu’on lui a demandé s’il retournait à Lively Brewing, LaCharite s’est montré enthousiasmé par l’avenir de la brasserie. Je suis vraiment excité à l’idée de retourner dans la brasserie et de brasser certaines de ces merveilleuses bières que j’ai créées tout au long de ma carrière et de les diffuser à plus de personnes qu’auparavant via de nouveaux canaux de distribution. Je veux vraiment mettre Lively Brewing sur la carte de la bière.
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À propos de Lively Brewing Company : Lively Brewing Company a été fondée en 2014 par Jenn et Chris Lively. La brasserie comprend un restaurant de 140 places qui propose également des bières et du vin à la pression.
bière vieillie
Téléphone : 207-373-1840 | Adresse : 112 Pleasant St. Brunswick ME |
Site web: http://www.ebenezersbrewpub.com/ | Courriel : [email protected]
Disponible pour commentaires : Michael LaCharite, brasseur en chef
Téléphone : 207-319-42393 | Courriel : [email protected]
