Saint Arnold Amber Ale houblonnée à sec avec du houblon CascadeRamène la brasserie à ses racines de houblonnage à sec
Houston 19 août 2014 – Pour célébrer cette semaine les 20 ans du brassage de la Saint Arnold Amber Ale, la plus ancienne brasserie artisanale du Texas
La troisième version de la série comprendra l'Amber Ale houblonnée à sec avec du houblon Mosaic.
Cascade est le houblon amérisant de chaque lot d'Amber Ale, mais est connu pour être un houblon polyvalent. Elle est originaire du nord-ouest du Pacifique et a de profondes racines dans le brassage artisanal américain. Lorsqu'il est utilisé comme houblon sec, il apporte un arôme d'agrumes épicé plus communément associé aux American Pale Ales. Cet arôme établit un équilibre agréable avec le malt du caramel et les légères saveurs fruitées qui font la renommée de l'Amber Ale.
Normalement, la Saint Arnold Amber Ale n’est pas houblonnée à sec.
La Saint Arnold Amber Ale Dry Hopped with Cascade ramène la Amber Ale à ses racines. Autrefois, la brasserie houblonnait à sec des fûts d'Amber Ale avec Cascade. À l’époque, c’était l’une des seules bières en fût que l’on pouvait trouver au Texas.
La Saint Arnold Amber Ale a joué un rôle important dans l'introduction de la bière artisanale brassée localement aux Texans. Il est bien équilibré et plein de saveurs avec un corps malté riche avec un agréable caractère de caramel. Saint Arnold utilise du malt pâle à 2 rangs des plaines du Nord et du malt de spécialité Caravienne importé de Belgique. Le houblon Cascade est ajouté tôt dans le brassage pour l'amertume afin d'équilibrer la douceur du malt. D'autres Cascades sont ajoutées au milieu de l'infusion pour donner une agréable saveur de houblon. Le léger fruité de la bière est dérivé de la souche de levure exclusive de Saint Arnold.
La Saint Arnold Amber Ale est mieux consommée entre 50 et 55 degrés Fahrenheit.
Apprenez-en davantage sur la Saint Arnold Amber Ale : http://saintarnold.com/beers/amber.html.
À propos de Brasserie Saint-Arnold
Les 17 bières de Saint Arnold Brewing sont fabriquées et vendues par les 56 employés dévoués de l’entreprise. Classée 45e sur la liste des meilleures brasseries artisanales de la Brewers Association, Saint Arnold a été classée par USA Today comme l'un des 10 meilleurs endroits pour voir ce qui se brasse dans la bière et le magazine Smart Meetings l'a nommée parmi les 5 meilleures brasseries à organiser un événement. Saint Arnold est situé au 2000 avenue de Lyon et sa visite et dégustation de sa brasserie est proposée tous les jours de la semaine à 15h00. et le samedi à partir de 11h Pour plus d’informations sur les sept bières de Saint Arnold’s disponibles toute l’année et les cinq bières de saison ainsi que sur la root beer, connectez-vous à www.saintarnold.com.
