Ferme latérale

Le financement participatif est devenu un moyen populaire pour les aspirants brasseurs d’obtenir de l’argent pour réaliser leurs rêves brassicoles. Les propriétaires de brasseries lancent des campagnes sur Kickstarter Indiegogo ou Crowdbrewed.com. Et en échange de leurs contributions, les bailleurs de fonds obtiennent un crédit de bar à cadeaux de la brasserie ou d'autres avantages.

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Mais pour Ferme latérale les propriétaires Jon et Carrieann Schneider ont décidé d'emprunter une voie différente. Ils voulaient un moyen de se souvenir des personnes qui ont contribué lorsqu'elles avaient besoin d'aide. Ils se sont donc associés à Briques de collecte de fonds un graveur de briques au laser pour finir leur nouvelle brasserie une pierre à la fois.

Collecte de fonds brique par brique

L'idée de la campagne des briques a été plantée il y a de nombreuses années lorsque les Schneider ont reçu une brique gravée comme cadeau de mariage.

Au fil des années, nous avons pris des photos de nos pieds et plus tard de ceux de nos enfants entourant cette brique. Cela nous a donné un lien avec cette communauté, cet endroit où se déroule le mariage, dit Carrieann. Nous voulons que notre famille et nos amis communautaires aient le même lien avec Sideways Farm and Brewery.

L’histoire d’Etowah en Caroline du Nord en tant que plaque tournante des briqueteries a également été prise en compte dans la collecte de fonds brique par brique de Schneider. Ils y voyaient une façon d’honorer le passé de la brasserie tout en jetant les bases de son avenir.

Les supporters peuvent choisir parmi cinq options de briques en fonction de la taille et de la quantité de texte. Toutes les briques seront expédiées directement à la brasserie où elles feront partie de son grand patio avant. Les Schneider espèrent que les clients se détendront avec des lucioles et des amis qui adopteront un mantra du Sud : la vie est meilleure sur le porche.

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Produit de la terre et du lieu

Il est facile pour les consommateurs d'oublier lorsqu'ils se promènent entre les brasseries d'une zone industrielle ou d'un quartier commerçant du centre-ville que la bière, tout comme le vin, est véritablement un produit de la terre et du lieu. La bière peut avoir une impression de terroir. Selon Carrieann, voir les consommateurs venir à la ferme et voir pousser les cultures qui seront contenues dans leur bière est une expérience complètement différente.

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La collecte de fonds brique par brique se termine le 31 janvier.

Jusqu’à présent, les Schneider ont été submergés par le soutien de leur famille et de leurs amis qui ont poussé Jon à ouvrir une brasserie commerciale depuis qu’il a commencé à brasser il y a sept ans. Mais de nombreux résidents locaux et entreprises locales ont également contribué, ainsi que des amateurs de bière artisanale du monde entier.

Cela étant dit, c'est un immense porche et il y a toujours de la place pour plus ! dit Carrieann.

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Rester petit

Alors que de nombreuses personnes ont suggéré d’utiliser l’un des nombreux sites Web de financement participatif ou d’essayer de courtiser les investisseurs, Carrieann affirme que ce n’était tout simplement pas la bonne voie pour eux.

Puisque nous souhaitons rester une petite brasserie familiale, nous ne pensions pas avoir un modèle susceptible d’attirer les investisseurs. Qui a envie d’investir dans une entreprise qui ne souhaite pas se développer de manière substantielle ? dit-elle. Nous avons envisagé le financement participatif, mais la campagne de briques avait plus de sens pour nous personnellement. Et nous avons fixé les prix des briques à un niveau bas afin que presque tout le monde puisse faire partie de notre communauté.

bières courantes en Amérique

La mission des Schneider est que Sideways Farm

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Établir une fondation

Un revers financier majeur qui a repoussé la date de leur grande ouverture de près d'un an a également incité à une collecte de fonds brique par brique.

Nous avons versé notre acompte de 50 pour cent sur un système de brassage de 3,5 barils de fabrication américaine en avril pour découvrir peu de temps avant sa livraison prévue en octobre que l'entreprise faisait faillite et ne remboursait pas notre dépôt, dit Carrieann.

Après avoir cherché un autre fabricant d'équipement de brassage qui fabrique ses produits aux États-Unis, les Schneider ont découvert Psycho Brew, basé à Greenville dans le Michigan. Une fois qu’ils auront reçu leur nouvel équipement, ils auront encore six à huit semaines avant l’ouverture car toutes leurs bières seront conditionnées en bouteille.

Quand vous venez à Sideways Farm

levure sauvage de bière

Et les clients peuvent siroter ces bières sur une base littérale de support posé brique par brique.

Shawndra Russell

Shawndra Russell est la propriétaire de Shawndra Russell Communications une entreprise de communications à service complet basée à Asheville NC. Lorsqu'elle n'est pas en service, elle adore essayer de nouvelles bières artisanales, voyager, lire, faire des activités sportives comme des courses dans la boue ou du volley-ball, ou écouter de la musique live.

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