Sauce barbecue à la bière simple

Temps de préparation :5 minutes| Rendement: 12

Ingrédients

• 2 tasses de ketchup
• 3 cuillères à soupe de poudre de chili
• 12 oz de bock (ou autre bière maltée)
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe de paprika ordinaire
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 2 cuillères à soupe de moutarde jaune
• 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (ajoutez-en plus si vous voulez plus de piquant)
• 2 cuillères à soupe de cassonade ; emballé
• 2 cuillères à soupe de mélasse
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

Instructions

1. Fouetter tous les ingrédients dans une casserole et baisser le feu à moyen en portant la sauce à ébullition lente.
2. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.
3. Servir avec votre barbecue préféré.

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