La Sierra Nevada reconnaît l'impact que leur La Sierra Nevada Emprunter la beauté à la nature ces efforts contribueront à préserver leur nouvel emplacement.
La Sierra Nevada a toujours été soucieuse de l'environnement et cela nous a peiné de savoir que des arbres devraient inévitablement être abattus pour accueillir la brasserie. Cette connaissance nous a cependant inspiré à construire la brasserie de la manière la plus durable possible. Notamment pour garantir que pour chaque partie de la forêt que nous touchons, nous travaillerions à la réutiliser ou à améliorer une autre partie pour préserver le caractère particulier de cet endroit que nous aimons tant.
Les mesures qu’ils ont prises pour atteindre leurs objectifs de développement durable commencent par l’équipe de construction. Dans le but de récolter autant de bois que possible, les équipes ont soigneusement collecté les arbres pour les envoyer à une usine locale et les décomposer en bois utilisable pour une construction ultérieure. Sans pour autant choisir la solution de facilité, il semble que tout leur respect pour l’environnement porte ses fruits.
bière pour le chili
Aujourd’hui, près de deux ans après le début de la construction, nous disposons de milliers de magnifiques morceaux de bois qui mettront en valeur l’élégance de cette ressource. De longues planches distinctives de peuplier, de chêne noir, de chêne espagnol et de chêne blanc sont destinées à être utilisées autour du
Ainsi, la nouvelle brasserie reflétera véritablement son environnement gracieux. Cette construction respectueuse de l'environnement n'est pas nouvelle pour la Sierra Nevada. Se démarquer en se fondant dans le paysage local est une pratique qu’ils ont pratiquée dans le passé. Il y a des années, ils ont embauché le menuisier Vaughn Zellick pour contribuer à créer l'atmosphère de leur brasserie Chico. Il continue de travailler avec Sierra Nevada en sélectionnant du bois récolté localement pour tout fabriquer, des portes aux dessus de bar.
Pour nous, l'utilisation du bois dans la brasserie nous rappelle une époque antérieure du brassage, ce qui correspond parfaitement à notre philosophie traditionnelle de fabrication de la bière. Il n'y a pas si longtemps, les menuisiers et les tonneliers constituaient un élément essentiel de chaque brasserie et les brasseurs comptaient sur les fûts et les récipients en bois pour le stockage et la préservation de leur commerce. Aujourd'hui, la plupart de ces objets artisanaux en bois ont été remplacés par de l'acier inoxydable sanitaire, mais l'aspect et le toucher du bois bien usé nous rappellent notre passé et nous aident à rester enracinés dans les traditions de notre pays.
Pour certains, les forêts denses couvrant les montagnes rurales de l’ouest de la Caroline du Nord peuvent sembler entrecroiser leurs branches comme pour protéger les montagnes du monde extérieur. Mais pour la Sierra Nevada, ces arbres étendent leurs branches et accueillent la bière artisanale. Lorsqu'il s'agit d'être écologiquement responsable, Sierra Nevada prend toutes les précautions et fait preuve de respect pour l'environnement.
Notre propriété s'étend sur 185 (acres) de bois et de prairies ; sur ce total, moins de 30 acres ont été aménagés. La forêt restante est entretenue et soignée par notre équipe permanente de spécialistes des ressources naturelles qui travaillent à l'amélioration de la santé des écosystèmes existants. Nous avons replanté des centaines d’arbres et d’arbustes pour équilibrer l’effet que nous avons eu sur notre
mal quoi
Prendre soin de l’environnement n’est pas le moyen le plus simple ou le plus rapide de terminer une construction, mais pourquoi se précipiter ?
Pour nous, tout est équilibre. Dans l'environnement de notre bière et dans
Découvrez le Blogue sur la Sierra Nevada pour plus d’informations sur leur engagement envers la responsabilité environnementale et sur leur nouvel emplacement de brasserie.
différences entre les bières
Photo © Brasserie Sierra Nevada
Tiffany Lutke est actuellement stagiaire au programme de bière artisanale de la Brewers Association. Elle a passé ses journées lorsqu'elle était enfant dans la petite brasserie artisanale que son père possédait sur la côte est, ce qui l'a amenée à aimer les petites brasseries indépendantes. Lorsqu'elle ne sert pas de bière au bar de la Upslope Brewing Company à Boulder, elle partage des pintes avec de vieux amis dans ses bars à bière préférés comme le maire de la vieille ville de Fort Collins Colo.
Poupées Tiffany
Tiffany Lutke est une ancienne stagiaire du programme Craft Beer à la Brewers Association. Elle a passé ses journées lorsqu'elle était enfant dans la petite brasserie artisanale que son père possédait sur la côte est, ce qui l'a amenée à aimer les petites brasseries indépendantes. Lorsqu'elle ne sert pas de bière au bar de la Upslope Brewing Company à Boulder, elle partage des pintes avec de vieux amis dans ses bars à bière préférés comme le maire de la vieille ville de Fort Collins Colo.
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