Boulder Beer Co. annonce que sa brasserie fermera ses portes à la mi-janvier. (Boulder Bière Co.)Boulder Beer Company, qui revendique le statut de première brasserie artisanale du Colorado, a annoncé que sa brasserie fermerait ses portes plus tard ce mois-ci.
Dans une lettre adressée lundi aux clients de la brasserie, la propriétaire, Gina Day, écrit : Certaines influences extérieures sont récemment apparues et nous ont amenés à prendre des décisions commerciales que nous estimons être les meilleures pour l'entreprise. Une opportunité de vendre le bâtiment du 2880 Wilderness Place s'est récemment présentée à nous, ce qui nous a conduit à la décision de fermer The Pub at Boulder Beer.
Elle poursuit en disant que l'installation de production de 19 000 pieds carrés était trop grande pour la brasserie.
Boulder Beer Co. a célébré son 40e anniversaire à l'été 2019. La brasserie était souvent bien en avance sur les tendances. Ses populaires Hazed and Infused Pale Ale et Boulder Chocolate Shake Porter étaient parmi les meilleurs vendeurs de la brasserie bien avant que les bières brumeuses et les bières pâtissières ne soient très demandées.
Ces derniers mois ont été chargés de nouvelles pour Boulder Beer Company, la brasserie annonçant qu'elle cesserait de brasser ses propres bières, puis l'évolution selon laquelle le géant endormi de Denver brasserait à la place les bières de la brasserie, vieille de 40 ans.
Day écrit : Grâce à notre nouveau partenariat avec Sleeping Giant Brewing Company à Denver, vous pourrez toujours trouver notre bière à la pression et en packs de six dans vos magasins d'alcools préférés, épiceries, bars et restaurants. Ils continueront à brasser et à distribuer les marques de Boulder Beer que nous connaissons et aimons tous et à perpétuer l'héritage de Boulder Beer au détail. Ainsi, même si le pub fermera, les marques perdureront.
Day affirme que tous les employés de la brasserie auront la possibilité de travailler chez Concept Restaurants, une société sœur qui exploite plusieurs entreprises hôtelières de la région.
La brasserie Boulder Beer sur Wilderness Place ouvrira son dernier jour le 18 janvier 2020.
Il y a eu tellement de développements au sein de Boulder Beer Co. au cours des derniers mois que nous ne serions pas surpris si Day et son équipe envisageaient d'autres projets. Elle dit :
Restez peut-être à l’écoute…
Jess Boulanger
Jess Baker s'est rendue à un festival de bière en 2010 et a réalisé que la bière avait parcouru un long chemin par rapport à ce que son père buvait depuis les années 70. Elle a été rédactrice en chef de CraftBeer.com du printemps 2016 au printemps 2020, vous racontant des histoires sur les personnes qui sont au cœur de la brasserie artisanale américaine. C'est une coureuse, une fan inconditionnelle de Springsteen, une mère qui est toujours à la recherche de brasseries familiales et toujours à la recherche d'un très bon porteur.
