Honey Porter de Cape May Brewing Company | crédit : Chank. PhotographieOMS: Compagnie brassicole de Cape May
Quoi: Événements!
Quand: Début-mi-juin
Où: La côte du Jersey
Pourquoi: Parce que ce ne serait pas l’été sans bière fraîche dans des endroits frais…
Le samedi 13 juin de midi à 22h et le dimanche 14 juin de midi à 16h aura lieu la cérémonie inaugurale. Fête de la bière Wildwood au parc Fox. Wildwood est peut-être ringard et fier de l'être, mais la ville sait comment organiser une fête de la bière élégante. Plus de 100 brasseries, dont CMBC, seront sur place, ainsi que des vendeurs de produits alimentaires vendant de savoureuses boulettes de veau, du guacamole épicé et du fromage en grains pané au cheddar et frit qui ont été présentés sur The Food Network. Sirotez une bande originale de musique live offerte par les groupes Stellar Mojo et That's What She Said ou participez à un cours de brassage maison. Les billets coûtent 40 $ à l'avance ou 45 $ à la porte. Pour plus d’informations, visitez wildwoodbeerfest.com.
Fox Park Ocean Avenue (entre les avenues East Burk et East Montogomery) Wildwood NJ 08260
Le samedi 13 juin de midi à 16h et de 17h à 21h aura lieu l'inauguration Festival de la bière sur la promenade d'Atlantic City dans la cour du Harry’s Oyster Bar et sur la promenade environnante. Des brasseries d'ici et d'ailleurs y déverseront leurs dernières libations sur fond de jeux et de musique live. Des huîtres, des palourdes, des hamburgers de crevettes, du porc effiloché et d'autres plats délicieux avec de la bière seront disponibles à l'achat. BJ Hamilton, organisateur de l’événement, déclare : « Tout le monde a été enfermé tout l’hiver, nous voulions donc que tout le monde sorte dehors. Quoi de mieux que de profiter du beau temps et de la musique au bord de la plage avec une bonne bière ? La brasserie Cape May propose un excellent produit et un énorme attrait : leur bière artisanale est synonyme de la région, elle convient donc parfaitement. Les billets coûtent 40 $ pour une séance de quatre heures et comprennent un verre souvenir et des échantillons de bière illimités. Pour plus d’informations, visitez boardwalkbeerfestival.com.
1900 Pacific Avenue Atlantic City NJ 08401
Le vendredi 19 juin de 17h à 20h aura lieu un Dîner à la bière au Morton's Steak House à Atlantic City, avec quatre plats comprenant des pétoncles poêlés avec des poireaux sués, des échalotes croustillantes et des tomates raisins rôties ; une salade de laitue bibb avec des noix de pécan épicées, des cerises imbibées de porto, des pommes vertes, du fromage bleu et une vinaigrette à base de panaché CMBC ; un filet mignon de huit onces avec purée de pommes de terre truffées de brocolini grillé et demi-glace au poivre ; et un gâteau au chocolat et à la poire pochée à la bière au cidre. Chacun sera servi avec une délicieuse infusion de CMBC sélectionnée à la main par le chef exécutif Daniel Beggs. Selon lui, la brasserie Cape May propose des produits locaux frais à Jersey. Ajoute le directeur général Michael Flannelly : C'est une entreprise composée de gens vraiment sympas qui fabriquent de la bonne bière. Lorsque nous l’avons mis en vente, nous l’avons vendu rapidement via leur évacuation côtière et maintenant nous passons par le Honey Porter. Nous aimons soutenir les brasseries locales, mais nous apprécions aussi beaucoup cette bière, donc cela a parfaitement fonctionné. Les billets coûtent 95 $ par personne. Pour plus d'informations, appelez le 609-449-1044.
2100 Pacific Avenue Atlantic City NJ 08401
Pour plus de mises à jour sur les visites de robinetterie, les dégustations et les événements, visitez Capemaybrewery.com .
À propos de Cape May Brewing Company :
Il était une fois Ryan Krill, âgé d'une vingtaine d'années, qui gagnait un salaire à six chiffres en travaillant dans la finance et le développement immobilier à Manhattan, tandis que son colocataire Chris Henke concevait des satellites. Au cours d’un week-end d’été sur la côte du New Jersey, ils ont brassé un lot de bière avec le père de Ryan qui n’était pas mal du tout. Faut-il ouvrir une brasserie ? Ryan n'a demandé qu'à moitié sérieux. Mais l'année suivante, les trois gars avaient obtenu un espace à l'aéroport de Cape May où ils avaient concocté un système de brassage de fortune et perfectionné leurs compétences en matière de fabrication de bière. En 2011, ils ont commencé avec un client. Aujourd'hui, il existe plus de 300 comptes à Jersey et en Pennsylvanie qui servent fièrement les recettes primées de ces gars. Et les dirigeants intrépides de la CMBC n’ont jamais regardé en arrière.
