Charlie Papazian, une icône du homebrewing et de la bière américaine, annonce sa sortie. (Association des brasseurs)L'icône américaine du brassage et du homebrewing, Charlie Papazian, quittera le Association des brasseurs le groupe de membres à but non lucratif pour les brasseurs par les brasseurs (et les éditeurs de CraftBeer.com). Papazian est une rock star dans le monde de la bière et ses contributions au cours des 40 dernières années sont considérables.
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Nous sommes tous ici aujourd'hui grâce à Charlie Papazian, a déclaré Bob Pease, président-directeur général de la Brewers Association. Son influence sur la communauté du brassage amateur et artisanal est incommensurable.
Nous ne sommes pas hyperboliques lorsque nous disons que les contributions de Charlie à la bière et au brassage maison sont immenses. L’un des surnoms de Papazian est le père du brassage amateur – et pour cause. Au début des années 70, il a enseigné le brassage amateur à Boulder, au Colorado. Il est l’auteur de plusieurs livres sur le homebrewing, dont La joie totale du brassage maison un livre considéré comme la bible du homebrewing. En 1978, la même année où le gouvernement fédéral a légalisé le brassage amateur, il a cofondé la Association américaine des brasseurs amateurs (AHA) avec Charlie Matzen. Ensemble, les deux ont publié le premier numéro du magazine Zymurgy.
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En fait, sa cuillère en bois – un outil qui, selon lui, est l’une des pièces d’équipement indispensables à tout le monde pour le homebrew – est maintenant entre les mains du Musée national d’histoire américaine du Smithsonian. Charlie dit la cuillère a été utilisée par des centaines et des centaines d'étudiants à qui j'ai enseigné l'homebrew. La liste des étudiants auxquels il a enseigné au fil des ans est un Who's Who de la bière américaine, comprenant le fondateur de la première brasserie artisanale de Wynkoop Brewing Denver et les fondateurs de New Belgium Brewing.
En 1982, il fonde la Grand festival de la bière américaine (GABF) à Boulder au Colorado. Le GABF est désormais le plus grand festival de bière payant en Amérique du Nord avec plus de 60 000 participants. Le festival fêtera ses 37 ans en septembre 2018. 
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En 1983, l'Association des brasseurs a été organisée pour inclure l'AHA et l'Institute for Brewing and Fermentation Studies afin d'aider le mouvement émergent des microbrasseries aux États-Unis. En 2005, l’Association des brasseurs et la Brewers’ Association of America ont fusionné pour former la Brewers Association.
( VISITE: Trouver une brasserie américaine )
La BA indique que Papazian quittera le groupe le jour de son 70e anniversaire, le 23 janvier 2019. Au cours de la prochaine année, il consacrera du temps à un projet d'archives sur l'histoire de la brasserie artisanale qu'il compile depuis longtemps. Les archives contiennent plus de 100 000 images, films, vidéos, documents et bien plus encore qui racontent 40 ans d'histoire de la bière artisanale. La BA indique que les archives seront ouvertes aux chercheurs.
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Jess Boulanger
Jess Baker s'est rendue à un festival de bière en 2010 et a réalisé que la bière avait parcouru un long chemin par rapport à ce que son père buvait depuis les années 70. Elle a été rédactrice en chef de CraftBeer.com du printemps 2016 au printemps 2020, vous racontant des histoires sur les personnes qui sont au cœur de la brasserie artisanale américaine. C'est une coureuse, une fan inconditionnelle de Springsteen, une mère qui est toujours à la recherche de brasseries familiales et toujours à la recherche d'un très bon porteur.
CraftBeer.com est entièrement dédié aux petites brasseries américaines indépendantes. Nous sommes publiés par la Brewers Association, un groupe commercial à but non lucratif dédié à la promotion et à la protection des petits brasseurs artisanaux indépendants d’Amérique. Les histoires et opinions partagées sur CraftBeer.com n’impliquent pas l’approbation ou les positions prises par l’Association des Brasseurs ou ses membres.
