La brasserie Walking Tree à Vero Beach fait partie des dizaines de brasseries de Floride qui aident les communautés à se préparer à l'ouragan Dorian. (Arbre qui marche)Alors que les Floridiens se précipitent vers les épiceries et les magasins à grande surface pour se préparer à l'ouragan Dorian, les brasseries artisanales de Floride commencent à proposer une autre façon de se préparer pendant cette agitation frénétique.
Chaque année, lorsque la saison des ouragans commence le 1er juin, la plupart des Floridiens accueillent l'ouverture de cette période potentiellement dangereuse avec désintérêt et apathie jusqu'à ce qu'une tempête nommée arrive dans quelques jours ; Je suis moi-même floridien et j’en suis témoin chaque année. Une fois que la tempête a le Sunshine State dans sa ligne de mire, les Floridiens commencent la ruée vers le Black Friday des préparatifs de dernière minute.
En tant que membres de leurs communautés respectives, les brasseurs artisanaux de Floride font leur part avant l’ouragan Dorian. Beaucoup, comme Tampa Bay Brewing Co., utilisent leurs réseaux sociaux comme plate-forme pour exhorter leurs communautés à se préparer dès maintenant.
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Ne paniquez pas, ne stockez pas, respirez profondément et utilisez votre temps à bon escient. la brasserie conseille sur Facebook, rappelant aux gens de préparer les premiers secours et les lampes de poche dès maintenant et offrant d'autres conseils au cas où les gens perdraient le courant quelques jours après Dorian.
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Certaines brasseries de Floride proposent de remplir gratuitement les réservoirs d’eau des citoyens à partir de leur équipement de brasserie avant et après la tempête. Étant donné que les rayons des épiceries et des stations-service manquent d’eau en bouteille, c’est une généreuse contribution.
Nous sommes avant tout une brasserie centrée sur la communauté Grove Roots Brewing le propriétaire Joe Dunham dit dans une interview avec CNN. Sa brasserie Winter Haven fait partie de ceux qui aident. Nous croyons en notre petite ville et ferons tout notre possible pour aider les gens. Si le besoin s'en fait sentir, nous aurons beaucoup d'eau à partager. C’est le moins que nous puissions faire pour la communauté que nous aimons.
Remplir les réservoirs d’eau est à la fois pratique et utile pour de nombreux brasseurs artisanaux. Lorsqu’un ouragan approche avec une perte potentielle d’énergie, les brasseurs préfèrent jouer la sécurité plutôt que de guérir. Si une brasserie perdait de l'électricité sans générateur de secours, la bière dans les réservoirs ne fermenterait pas à la température optimale, ce qui pourrait entraîner des arômes désagréables ou une bière gâtée. Afin d'éviter ce problème, les brasseurs renoncent souvent à brasser un lot de bière jusqu'à la fin d'une tempête.
Le temps d’ouverture dans le programme de brassage peut laisser de l’eau dans les cuves de brassage ou le brasseur peut simplement être proactif et remplir ses cuves avant la tempête en anticipant un besoin d’eau propre – après tout, les cuves d’une brasserie contiennent des centaines ou des milliers de gallons d’eau.
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Certaines brasseries annoncent déjà que si les conditions sont suffisamment sûres, elles prévoient d'ouvrir rapidement après le passage de l'ouragan pour offrir aux gens des endroits frais et secs où s'échapper tout en rechargeant leurs téléphones et leurs tablettes.
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Les brasseries disposent souvent de générateurs de secours ou se trouvent dans des zones industrielles qui peuvent être restaurées en premier. Souvent, les brasseries qui ne subissent pas de dégâts graves ouvrent alors leurs portes pour offrir un répit aux personnes enfermées chez elles ou même servent de centres de dons comme nous l'avons vu. quand les brasseries de Houston se sont réunies après l'ouragan Harvey en 2017.
Si vous vivez sur la trajectoire de l'ouragan ou si vous avez un proche qui surveille de près vos brasseries locales sur les réseaux sociaux. C’est le moyen le plus rapide de vous alerter de la disponibilité de l’eau avant la tempête et de tout projet de réouverture après. Je surveille également et je ferai le point sur floridabeernews.com .
Restez en sécurité, chers Floridiens.
Marquer Dénoter
Mark DeNote est un écrivain itinérant sur la bière qui a une maison en Floride et un œil sur la route à la recherche de bière locale fraîche. Mark est un enseignant dans l'âme et aime parler de la bière et de son histoire presque autant que goûter de la bière. Marc est l'auteur de Le grand guide de la bière artisanale de FlorideLa bière de Tampa Bay : une histoire enivranteFloridaBeerNews.com .
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